comunidades

Calzone casero



CALZONE CASERO
3tazas de harina
barra y media de margarina
2cdas de manteca vegetal
1cdita de sal
media taza de agua fria
Relleno
2cdas de aceite
100grs de tocienta picada
media taza de cebolla picada
media taza de chile dulce rojo picado
1cdita de ajo triturado
1lata mediana de salsa de tomate
1lata mediana de hongos rebanados picados
media cdita de oregano
media cdita de pimienta
media cdita de azucar
un cuarto cdita de sal
200grs de jamon picado en cuadritos
2tazas de queso mozarellla rallado
para preparar la pasta en el tazon de la batidora colocar la harina,margarina,manteca,sal bata a formar una borona fina ya lista coloque el agua poco a poco bata a unir,con la pasta lista envolver en plastico de cocina refrigere 1hora o media hora en congelacion,ahora prepare el relleno en una sarten caliente el aceite coloque la tocienta picada deje dorar,ya lista agregamos la cebolla,chile,ajo cocine a cristalizar coloque la salsa de tomate,los hongos rebanados,oregano,pimienta,azucar,sal cocine a que hierva,de ultimo agrege el jamon picado reserve a enfriar,con el relleno frio colocarle el queso mozarella rallado,ya con la pasta fria forme un rollo corte porciones iguales de pasta tome una porcion de pasta estirela con ayuda de un rodillo en una superficie con harina rociada a formar un circulo grande de 3cm de grueso,a un lado del circulo colocar 2cdas del relleno preparado cubra el relleno con la pasta como al formar una empanada unir bien las orillas arme asi todos los calzones,coloquelos en un cazoleja engrasada y llevar al horno a 350grados f por 25 a 30min o al ver dorar la pasta.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

media taza agua tibia 1cda levadura instantánea o seca media cdita azúcar 2cdas aceite de oliva 2tazas y media de harina 1cdita de sal 2tazas salsa de tomate preparada espesa 2tazas jamón picado en cuadritos 150grs tocineta picada 1taza de piña picada y escurrida 1lata grande de hongos rebanados escurrida un cuarto taza cebolla picada fina media cdita orégano media cdita pimienta 2ta ...

trucos de cocina ingredientes técnicas culinarias ...

FRIJOLES BLANCOS PRACTICOS 500grs de frijoles blancos 2cdas de aceite 100grs de tocienta picadita taza y media de cebolla picada media taza de chile dulce rojo picado media taza de apio picado 2cditas de ajo triturado 1taza de tomate picado 1lata grande de salsa de tomate licuada 1ramita de tomillo 1cda de salsa inglesa media cdita de oregano media cdita de pimienta media cdita de azucar sal al gu ...

trucos de cocina ingredientes técnicas culinarias ...

ENSALADA CON POLLO Y MAIZ 250grs de pasta tornillitos cocinada en agua con sal 2pechugas deshuesadas cortadas en tiritas gruesitas 2cdas de jugo de limon 1cda de salsa inglesa media cdita de sal un cuarto cdita de pimienta 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada en plumilla Ademas 1taza de mayonesa media taza de natilla 1cda de jugo de limon media cdita de mostaza 1lata mediana de maiz dulce escur ...

trucos de cocina ingredientes técnicas culinarias ...

PIZZA ESPECIAL Masa 2cdas de levadura instantanea media taza de agua apenas tibia media cdita de azucar 3tazas de harina 4cdas de aceite de oliva 1cdita de sal Ademas 1lata grande de salsa de tomate media taza de jamon picado,carne molida,salami o tocienta media taza de chile dulce rojo picado 1tomate cortado en gajitos un cuarto taza de aceitunas negras rebanadas 2tazas de queso mozarella rallado ...

trucos de cocina ocasiones especiales ingredientes ...

ESPECIAL DE CAMARONES Arroz 2cdas de aceite 2cdas de cebolla picada 2tazas de arroz precocido 1taza de zanahoria picada en cuadritos finos 3tazas de agua caliente 1cdita de sal Salsa de camarones 2cdas de aceite de oliva 1taza de cebolla picada media taza de chile dulce picado media taza de apio picado 2cditas de ajo triturado 1lata grande de salsa de tomate 1lata de pasta de tomate media taza de ...

ingredientes ocasiones especiales técnicas culinarias ...

CHULETAS CON PIÑA EN SALSA OSCURA 6chuletas de cerdo de 3cm de grueso 1cda de consomé de pollo 1cdita de pimienta media cdita de sal 3cdas de aceite 1piña mediana pelada,cortadas en tajadas 60grs de mantequilla 1taza de jugo de piña Salsa oscura 2cdas de aceite un cuarto taza de cebolla picada 1lata mediana de salsa de tomate procesada 2cdas de pasta de tomate media taza de jugo de piña 2cdas de ...

trucos de cocina ingredientes técnicas culinarias ...

CANELONES CON ATUN 250grs de canelones Salsa 30grs de mantequilla 1taza de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado fino media taza de apio picado fino 1cdita de ajo triturado 1lata grande de salsa de tomate 1taza de crema dulce 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de azucar media cdita de oregano un cuarto taza de vino blanco Relleno de atun 2latas de atun en agua,ac ...

ingredientes ocasiones especiales técnicas culinarias ...

LOMO DE CERDO RELLENO DE PATÉ Y HONGOS 1lomo de cerdo de 2kilos 1cdita de sal 1cdita de pimienta Relleno de paté 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fino 1cdita de ajo triturado 1cda de consomé de pollo 1cdita de hierbas mixtas 1cdita de pimienta media cdita de sal 2bandejas de hongos frescos picados fino (reserve 1taza rebanados) 1taza de paté de hígado medida exacta un cuarto taza de vino bl ...

recetas dulces trucos de cocina ocasiones especiales ...

BUDIN DE FRUTAS Caramelo 1taza de azucar 2cdas de agua Budin 4tazas de pan del dia anterior picado en trozos 2tazas de leche 1taza de crema dulce 1lata de leche evaporada 1taza de azucar 4huevos 1barra de mantequilla derretida 1cdita de vainilla media cdita de canela un cuarto cdita de nuez moscada un cuarto cdita de sal 1cda de ralladura de naranja 1lata mediana de melocotones escurrida y picada ...

cocina internacional primeros platos trucos de cocina ...

PASTEL DE PALMITO Pasta 3tazas de harina 1cdita de sal media cdita de azucar 1barra de margarina fria picada en trocitos 2cdas de manteca vegetal 1yema media taza de agua fria Relleno de palmito 60grs de mantequilla 100grs de tocineta picada 2tazas de cebolla picada en juliana 2cditas de ajo triturado media taza de chile dulce picado 1bandeja (250grs) de hongos frescos cortados en rebanadas 2latas ...