Hola amigos, hoy les enseñaré a preparar un pastel frío de atún y langostinos, perfecto para cuando ha llegado el clima caliente o solo no queremos pasar mucho tiempo en la cocina preparando un plato. Para este pastel frío de atún y langostinos necesitamos:
4 huevos cocidos, 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva, 12 langostinos cocidos y 6 rebanadas normales de pan de molde o 3 alargadas y mayonesa al gusto..
Cocemos los huevos, una vez listos desmenuzamos en un recipiente el atún, 2 huevos picados y 6 langostinos picados también. Añadimos unas 3 cucharadas soperas de mayonesa y lo integramos todo muy bien..
Ponemos dos rebanadas de pan de molde o una alargada y extendemos una parte de la masa, tapamos con otras dos o una alargada y terminamos de extender el resto de masa. Por último ponemos la última capa sobre la que extenderemos mayonesa y decoramos con los otros dos huevos cocidos y los 6 langostinos restantes.. Podéis añadir los ingredientes que os gusten: palitos de surimi, aceitunas.. etc.
Es importante envolverlo con papel film y ponerle algo de peso encima, por ejemplo un tetrabrik de leche. Dejamos enfriar bien y listo..
Si queréis ver el paso a paso completo de la receta podéis hacerlo aquí: PASTEL FRÍO DE ATÚN Y LANGOSTINOS CON PAN DE MOLDE
Aquí tenéis otra opción deliciosa que podéis ver aquí: PASTEL DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON ATÚN
Y por último estos riquísimos enrollados de atún y cangrejo con pan de molde que podéis ver aquí: ENROLLADOS DE ATÚN Y CANGREJO CON PAN DE MOLDE
Os esperamos con mas recetas sencillas, rápidas y ricas en nuestro blog SILDAN y también en nuestro FACEBOOK
Saludos..
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