PASTEL FRÍO DE POLLO Y JAMÓN

INGREDIENTES 600 g de chirlas 50 g de jamón serrano 2 dientes de ajo 1 guindilla 3 cucharadas de perejil picado 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino de jerez seco 3 cucharadas de tomate frito Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CHIRLAS CON JAMÓN AL JEREZ Limpiar bien las almejas en agua con un poco de vinagre. Cortar el jamón en trocitos pequeños. Pelar y picar los dos dientes de ajo, troce ...

INGREDIENTES 2 muslos de pollo (o cuartos traseros troceados), sin piel ni grasa 400 g de repollo (1/2 repollo pequeño) 400 g de calabacín (1 calabacín grande o 2 pequeños) 300 g de puerro (2 puerros) 400 g de calabaza (1/2 calabaza pequeña) 400 g de zanahorias (3-4 zanahorias) 250 g de tomate (1 tomate grande) 200 g de cebolla (1 cebolla pequeña) 1/2 brócoli 1 punta de jamón serrano (sin grasa y ...

Un plato que reconfortaIngredientes300 g de carne picada de pollo y pavo300 g de carne picada de cerdo200 jamón serrano picado5 huevos75 gr de miga de pan o pan rallado4 ajosperejilmedio vasito de leche2 trozos de jamón serrano o huesos de jamón mejor ibéricos un platito con vinagresal1 huevo cocidoazafrán (opcional)PreparaciónPon a hervir media olla de agua con los huesos de jamón.Con una espumad ...

Último Lunes del año...asíque vamos a preparar algo rico para cenar.Espero que os guste!!:)Ingredientes:8 Rebanadas de Pan de Sándwich3 Huevos cocidos300gr Pechuga de pollo cocida50gr Jamón SerranoMayonesaZanahoria ralladaSalsa RosaPreparación:Trituramos la pechuga de pollo cocida con el jamón serrano y reservamos. Trituramos los huevos cocidos y lo añadimos al bol donde tenemos la pechuga de poll ...

Del blog CUCHIFLITOS he "copiado" estas patatas huecas con jamón, que yo he bautizado como "PSEUDO-CROQUETAS". A ver qué os parecen:Ingredientes:- 4 patatas.- 2 cucharadas de harina.- 2 huevos.- 100 grs de jamón serrano en taquitos.- Aceite de oliva.Preparación:Cocemos las patatas. Cuando estén listas las pelamos y aplastamos con un tenedor. Añadimos la harina, el jamón picado y los huevos batidos ...

Yakimeshi - Arroz frito estilo japonés - Ingredientes: 250g o 2 tazas de arroz cocido o al vapor1/4 de cebolla mediana (picada) un puñado de cebolleta china (picada) un puñado de jamón (picado) 2 huevos (batidos) 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo 2 cucharaditas de sake 2 cucharaditas de salsa de sojaun puñado de setas shiitake (picadas)1/2 cucharadita de sal (para mezclar con el huevo y el ...

Una especie de musaka, que en lugar de berenjena la hacemos con cebolleta en crudo. Queda jugoso y lleno de sabor. -unas 6 cebolletas en rodajas finas-500 g. de magro de jamón picado-un vaso de fritada de tomate-queso tierno que funda bien-aceite de oliva, sal, hierbas provenzalesPasamos la carne por la sartén con un poco de aceite, sal y hiervas provenzales.En una fuente apta para microondas, ...

Ingredientes para 100 comensales *1/2 kg. pechuga de pollo,*1/4 kg bacón,1/4 kg jamón york,*5 huevos crudos,*2 huevos cocidos,*1 lata de pimiento morrón,100 g aceitunas verdes,50 g de piñones,sal,pimienta blanca,ajo molido Pedir al carnicero que nos pique la pechuga, el jamón de york y el bacón todo junto. Salpimentar y poner ajo molido. Batir los huevos y poner los piñones ...

Ingredientes : 2 huevos 80 g de copos de avena sal pimienta nuez moscada 60 g de queso rallado 80 g de queso rallado 200 g de jamón picado 1 zanahoria rallada 300 ml de leche 10 g de mantequilla para la sartén Instrucciones :Rallar el queso y la zanahoria. Picar el jamón. Batir los huevos y mezclar los ingredientes salvo los 80g de queso y la mantequilla.Derretir la mantequilla en la sartén. Ech ...

Pastel de polloMedio kilo de pechuga de pollo Un cuarto kilo de carne de cerdo 150 g de jamón serrano 1 bolsa de aceitunas Medio vaso de leche 2 huevos, pimienta, y sal Elaboración Picamos la carne y el pollo todo junto, lo echamos en una fuente para juntarlo todo, vamos poniendo en un mole. Comenzamos con una capa de carne Ponemos unos un poco de jamón cortado en tiras, y unas aceitunas, volve ...