Ensalada de patatas, huevo y tocino Ingredientes: 2 Patatas grandes 4 Huevos cocidos en agua y en cubo 2 Rebanadas de tocino previamente dorado y picado Un poquitín de cebolla picada 1 Rama de apio picado 1 Cucharada de perejil picado 1 Hoja de albahaca Pimiento rojo picado de lata al gusto Mayonesa al gusto Jugo de Limón Sal y pimienta Procedimiento: ...
Ingredientes para None comensalesJamón cocido 250 gr. quesitos 4 unidades leche puré de patatas agua sal Hacer el puré de patatas tal como indica la caja de puré. Mientras se hace el puré ir troceando tanto el jamón york como los quesitos. Una vez hecho todo, mezclarlo en un bol y servidlo caliente. Se pude variar el jamon de york por cualquier otro embutido. ...
Ingredientes para None comensalesJamón cocido o serrano 16 lonchas endibias medianas 8 unidades queso gruyere rallado 40 gr. perejil picado Lavar las endibias y cocerlas 1 minuto en agua hirviendo con sal. Cortar y tirar 2 o 3 centímetros de la parte de la base (es la más amarga) y cortarlas a lo largo por la mitad. Ponerlas boca abajo en un trapo para que escurran bien. Poner un poco de a ...
Ingredientes para 4 comensalesJamón serrano 250 gr. setas de temporada 250 gr. cebolla 1 unidad puerros 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad calabacín 1 unidad tomate 2 unidades diente de ajo 2 unidades salsa de tomate sal pimienta Rehogar por orden de dureza todas las verduras cortadas en juliana. Cuando estén casi hechas, añadir parte del jamón también previamente cort ...
Ingredientes para 4 comensales Ternera 400 gr. cerdo 200 gr. jerez seco 1/4 de taza perejil picado 2 cucharadas ajo 1 diente aceite de oliva 1 cucharada mayonesa 1 taza aceituna rellena de pimiento 12 unidades sal pimienta negra molida pan rallado 1 cucharada Batir en un cuenco el huevo, agregar la sal, la pimienta, el jerez, el diente de ajo pelado y machacado y el perejil. Mezclar todo bien. ...
Ingredientes para None comensalesJamón 250 gr. setas 250 gr. cebolla 1 unidad puerros 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad calabacín 1 unidad tomates maduros 2 unidades ajo 4 dientes salsa de tomate aceite sal pimienta Se rehogan por orden de dureza todas las verduras cortadas en juliana y cuando casi estén, se añade parte del jamon también cortado en juliana, y se si ...
Ingredientes para None comensalesAguacate 2 unidades zumo de limón 1/2 unidades mayonesa 1 cucharada tabasco huevo 1 unidad langostinos 2.3 unidades langostinos 2 unidades lechuga Partir los aguacates por la mitad y vaciarlos. Triturar la pulpa, salar y añadir el zumo de 1/2 limón más o menos. Mezclar con una cucharada de mayonesa y unas gotas de tabasco. Añadir 1 huevo cocido y picado, y 2 ó ...
Ingredientes para None comensalesCarne picada 1 kg. jamón 6 lonchas cebolla 1 unidad huevos 2 unidades pan rallado 3-4 unidades ajo perejil aceite vino blanco 1 vaso almendras 12 unidades pimienta laurel 1 hoja curry al gusto En un bol se mezclan la carne, el jamón picado, los huevos, el ajo picadito, el pan, sal y un poco de pimienta. Se forman las bolas, se pasan por harina y se fríen ...
Ingredientes para 4 comensalesMerluza 250 gr. agua 1 taza zumo de limón 2 unidades pan rallado 3 tazas leche 2 tazas huevo 3 unidades queso rallado 100 gr. salsa de tomate 100 gr. mantequilla 50 gr. aceituna verde 50 gr. perejil picado 1 cucharada lechuga 1 unidad mayonesa 8 cucharadas alcaparras 1 cucharada calamares 100 gr. sal pimienta molida [imagen=1824342]Lavar el pescado y secar con pap ...
Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 400 gr. puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad cebolla 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomate 1 unidad huevo cocido 1 unidad pepinillos 100 gr. aceitunas negras 100 gr. aceituna verde 100 gr. mayonesa al ajo 400 gr. lechuga 1 unidad perejil picado al gusto sal al gusto Se ponen a remojar los garbanzos el día anterior. Una vez remoj ...