Lo habitual en esta vida es que aquello que nos proporciona una gran satisfacción también requiera un esfuerzo proporcional, pues bien, en esta ocasión os traigo una excepción, estas patatas gajo son lo más fácil y lo más bueno que he probado hace tiempo, y es que ¿a quién no le gustan unas crujientes patatas, sabrosas y que sólo hay que lavar, cortar y meter al horno???
Ingredientes
2 patatas medianas
6 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de romero
1 cucharadita de pimentón de la Vera
1/4 cucharadita de comino molido
sal
y pimienta negra recién molida
Lavamos muy bien las patatas, pues las vamos a cocinar y comer con la piel. Después las cortamos en gajos y las ponemos en un bol donde añadiremos todas las especias, el aceite, sal y pimienta. Removemos todo bien para que se integren los ingredientes y se impregnen bien las patatas. Una vez preparadas las disponemos sobre una bandeja con un papel de hornear para que no se peguen y las metemos al horno precalentado a 200º durante unos 25-30 min (dependerá del horno y el grosor de las patatas) hasta que están blandas por dentro y crujientes y doradas por fuera.
Las sacamos del horno, espolvoreamos con un pelín más de pimentón y ya están listas para comer nuestras patatas gajo.
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