Patatas revolconas (2)

Ingredientes-4 patatas grandes- 300 grs. De torreznos - aceite de oliva virgen extra -pimentón de la vera -3 dientes de ajo -vinagre-salPreparación Lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer con sal y un chorro de vinagre. En una sartén grande con abundante aceite freímos los torreznos y reservamos. Con 4 o 5 cucharadas del aceite de los torreznos doraremos los dientes de ajo laminados y lo ...

PATATAS REVOLCONASLa base del plato es el puré de patatas al cual se le da sabor con pimentón y ajo y es acompañado por unos dados de torreznos.Es un plato típico de la provincia de Ávila, Salamanca y Extremadura y son igualmente denominadas patatas meneadas o meneás.El resultado de esta receta es sencillamente espectacular!!Ingredientes:4 patatas medianas2 dientes de ajo1 cucharadita de pimentón ...

Anímate a probar las PATATAS REVOLCONAS CON TORREZNOS, un sabroso puré de patatas aliñado con pimentón y ajo, típico de Ávila, Salamanca, Extremadura y Toledo. A este puré de papas se le pueden añadir otros ingredientes como el tocino, la panceta, o el chorizo. Probé casualmente las patatas revueltas en un viaje familiar que en agosto de 2021 hice por el centro de España. El propósito de dicho v ...

Ingredientes para 4 comensalesPATATAS REVOLCONAS INGREDIENTES. 1 k patatas. 100 g de panceta. 1 cebolla. 1 ajos. laurel. pimentón dulce. aceite de oliva . sal . PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es pelar y lavar las patatas para ponerlas a cocer en agua con las hojas de laurel, la cebolla entera y sal hasta que queden bien blandas.Mientras salteamos la panceta hasta que qued ...

INGREDIENTES 1 kg de patatas 200 g de panceta (si es posible fresca) 200 g de chorizo 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimentón dulce Pimentón picante (opcional) ELABORACIÓN DE PATATAS REVOLCONAS CON HUEVO, CHORIZO Y TORREZNOS Ponemos a cocer las patatas en abundante agua. Las patatas han de estar peladas y partidas en trozos medianos. Hay que dejarlas cocer mas de lo normal. Cuando comienc ...

Las patatas revolconas, también conocidas como patatas meneás es un plato muy típico de las regiones de Salamanca, Ávila y Extremadura, que se elabora, tradicionalmente, a partir de patatas machadas con pimentón. Una receta muy autóctona que se suele acompañar de los típicos torreznos, para darle contundencia y un toque crujiente.Si quieres conocer la receta tradicional de las patatas revolconas c ...

Deliciosa receta de patatas revolconas: un clásico irresistible en la cocina! Deliciosa receta de patatas revolconas: un clásico irresistible en la cocina! Las patatas revolconas son un plato tradicional español originario de la región de Castilla y León. Estas patatas son cocidas y luego se machacan hasta lograr una textura cremosa. Se sirven acompañadas de torreznos (tiras de panceta frita) y p ...

Hoy os queremos sorprender con una receta muy típica de varias provincias de nuestro país, seguro que todos la habéis probado alguna vez, así que es hora de ponerse manos a la obra y prepararla en casa, ¡que es muy sencilla!Ingredientes para 2 personas:- 2 patatas grandes- 1 paquete de Torreznos de Soria- 1 hoja de laurel- Sal- 1 cucharadita de pimentón dulce- 2 dientes de ajo- Aceite de olivaRece ...

La receta de patatas revolconas, también conocidas como patatas meneás, que os presenta Alfredo Casanova, colaborador de Commememucho, es parte esencial de la gastronomía nacional y parte esencial de su cultura gastronómica personal (Alicia López, de Commememucho) Hoy me gustaría  hacer un viaje mental al pasadoa aquella época en la que jugaba en la calle, quedaba con mis amigos para subir al parq ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 4 pimentón 1 cucharada aceite 1 cucharadita sal 1 pellizco Pelamos y troceamos las patatas cocidas las freímos. Le echamos encima aceite, sal y pimentón, mezclamos y listas para comer. Fuente: luisa catena quesada