Pattatas a la importancia

Ingredientes para 4 comensales

Patatas 750 gr. espárragos 10 unidades almejas guisantes pimiento morrón salsa verde
Pasamos por harina las patatas y las freímos 1 minuto a fuego fuerte por cada lado, sacamos a un plato y reservamos. Echamos en una cacerola ancha de bordes bajos la salsa verde, echamos las patatas y ponemos a cocer 10 minutos, pasado el tiempo echamos los guisantes, esparrajos,almejas, y tenemos cociendo 7 minutos a fuego medio, destapado. Por últim,o apagamos el fuego ponemos los pimientos rojos morrones, tapamos y dejamos reposar unos minutos.
Fuente: BIGCHEFF
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