Muslitos de pollo a la portuguesa

Ingredientes para 4 comensales

Muslitos de pollo 8 unidades patatas 500 gr. pimiento morrón 1 unidad pimiento morrón verde 1 unidad pimiento morrón amarillo 1 unidad cebolla 1 unidad salsa de tomate 1 l. sal pimienta aceite

Se ponen a freír los muslos de pollo en una cacerola grande, hasta que esten dorados. Se cortan las patatas en cubos y se fríen, por separado. Se cortan los pimientos morrones y las cebollas en cuadraditos y se los fríe. Cuando los muslos estén listos, se añade en la cacerola el sofrito anterior junto con la salsa de tomate. Se salpimienta al gusto y se deja a fuego muy lento hasta que este la salsa a punto.
Fuente: Receta enviada por Bárbara
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