Cazuela de pollo al vino

Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad hongos 1/2 kg. panceta 8 lonchas cebolla 1 unidad vinagre 1/2 agua 1 vaso tomillo romero cebollino harina de maíz aceite sal ajo Limpiar sazonar el pollo por dentro y por fuera y colocar en una fuene de horno. Mete dentro media cebollados dientes de ajo, una rama e tomillo, romero, cebollino...y otras por fuera. Rocia con aceite y v ...

Ingredientes para None comensalesMuslos de pollo 3 unidades patatas 3 unidades manzana 1 unidad cebolla 1 unidad naranja 1 unidad whisky 1 chorrito sal pimienta tomillo Untar una bandeja de horno con aceite y poner los muslos de pollo, las patatas cortadas en rodajas de un dedo, la cebolla y la manzana también a gajitos. Salpimentar y espolvorear el pollo con tomillo. Hacer un zumo con la ...

Ingredientes para 4 comensalesMuslitos de pollo 8 unidades patatas 500 gr. pimiento morrón 1 unidad pimiento morrón verde 1 unidad pimiento morrón amarillo 1 unidad cebolla 1 unidad salsa de tomate 1 l. sal pimienta aceite Se ponen a freír los muslos de pollo en una cacerola grande, hasta que esten dorados. Se cortan las patatas en cubos y se fríen, por separado. Se cortan los pimientos morr ...

Ingredientes para None comensalesArroz 320 gr. cebollas rojas 1 unidad morrón rojo 1/2 unidades chauchas 150 gr. zanahorias 2 unidades conejo 300 gr. pechuga de pollo 2 unidades ajo 2 dientes hebras de azafrán 1 unidad aceite agua sal pimienta negra perejil 2 hojitas Se pica fino las chauchas, las zanahorias, la cebolla y el morrón, y se ponen a dorar en una cacerola con aceite y sal. Se ...

Ingredientes para 4 comensalesBistec de avestruz 600 gr. cebolla mediana una unidades zanahorias 1 unidad puerros 1 unidad pimienta negra laurel orégano tomillo vino tinto 1/2 l. aceite de oliva [imagen=1825498]Poner la carne salpimentada con la zanahoria, el puerro y la cebolla en juliana. Añadir la pimienta, las hierbas, el laurel y el vino tinto. Dejar macerar durante 24 horas en el ...

Ingredientes para 4 comensales Butifarra 4 unidades bacon 100 gr. cebolla mediana 1 unidad zanahorias 200 gr. perejil picado 1 cucharada tomillo 1 ramita vino tinto 1 taza aceite de oliva 2 cucharadas ajo 1 unidad sal pimienta molida Pelamos la cebolla y el ajo, y los picamos muy menudos. Quitamos la corteza al bacon y lo picamos. Raspamos la piel de las zanahorias, las lavamos y las cortamos en ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades cebollitas francesas 12 unidades champiñones 12 unidades aceite de oliva 3 cucharadas mantequilla 1 cucharada laurel 1 hoja maicena 1 cucharada vino tinto 1 taza clavo de olor 1 unidad pimienta negra molida sal [imagen=1824282]Peelar las cebollitas, lavar los champiñones y rociarlos con un poco de zumo de limón. Poner el aceite en una cazuela de ...

Ingredientes para 6 comensales Gallina 1,1/2 kg. aceite 5 cucharadas limón 1 unidad tomillo 1 cucharadita salchichas 100 gr. cebolla grande 1 unidad zanahorias 1 unidad tomate 1 unidad salsa de tomate 4 cucharadas caldo 2 tazas laurel 1 hoja guisante congelado 1 taza sal pimienta molida Cortar la gallina en trozos, lavarlos y ponerlos en un recipiente. Preparar un adobo con 3 cucharadas de aceit ...

Ingredientes para 4 comensalesPollo deshuesado 2 kg. setas de temporada 500 gr. carne de ternera 200 gr. uvas moscatel 20 unidades trufas 1 unidad huevo 1 unidad puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 unidades coñac 1 chorrito vino tinto 1 vaso oporto 1 vaso caldo de carne 1/2 l. azúcar 100 gr. cordel 1 unidad malla 1 unidad aceite sal pimienta En un cuenco se pone la ca ...

Ingredientes para 4 comensalesPollo 1 unidad cebolla grande 1 unidad champiñones 1 kg. aceitunas sin hueso 2 bolsitas cerezas 1 lata yogures naturales 1 unidad pimienta sal [imagen=1826367]Primero freiremos el pollo, después los champiñones y seguidamente la cebolla en tiras; todo en el mismo aceite y en ese orden. Se van echando en una olla y cuando toque añadir la cebolla incluiremos el acei ...