Ingredientes que vamos a necesitar para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo.
- Salsa de bechamel casera.
- Lonchas de queso.
- 2 calabacines medianos.
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite.
Elaboración:
Calentar el horno a 200º. Lavar los calabacines y cortalos en rodajas gruesas.
En un sartén con aceite caliente sellamos los calabacines. En una bandeja de cristal incorporamos los calabacines.
Limpiamos las pechugas de pollo, las cortamos por medio para hacer dos filetes con cada pechuga y salpimentamos. En una sartén sellamos el pollo y los colocamos encima de los calabacines.
Bañamos generosamente de bechamel el pollo fileteado y le añadimos unas lonchas de queso por encima.
Introducimos en el horno a 200º hasta que la carne esté cocinada y el queso tengo un color dorado.
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