Picadillo de cerdo al estilo danés

Ingredientes para None comensales

Mantequilla 2 cucharadas azúcar moreno 3/4 de taza repollo 3 tazas sal pimienta carne de cerdo picada 900 gr. vino tinto 1/2 de taza
En una cacerola de fondo grueso, derretir la mantequilla hasta que se dore, mezclar el azúcar y cocinar hasta que se caramelize. Incorporar el repollo cortado en tiras finas, sazonar al gusto con sal y pimienta; mezclar bien. Colocar la carne de cerdo sobre el repollo y mojar con el vino. Tapar y a calor muy bajo, cocinar por 2-3 horas, revolviendo con frecuencia para que la mezcla no se pegue al fondo. Servir caliente con patatas y remolachas (betabeles) calientes o con una porcion de arroz, si se desea.
Fuente: BOMBERO
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

1 repollo blanco picado fino o procesado fino 2zanahorias grandes peladas y procesadas fino 1taza mayonesa media taza natilla ( crema ácida o sour cream) un cuarto taza azúcar 4cdas vinagre blanco 1cdita de sal un cuarto cdita pimienta En un tazón mezcle el repollo,zanahoria,mayonesa,natilla,azúcar,vinagre,sal y pimienta puede servir de inmediato o preferiblemente refrigerar 1hora mínimo antes de ...

La receta de cerdo a la alemana que vamos a compartir es sencilla y muy fácil de hacer. Claro tenemos que tener cuidado por la salud teniendo en cuenta que la panceta es una comida fuerte.Ingredientes  1/2 repollo blanco cortado en fina juliana 1 y 1/2 taza de caldo 1 taza de vinagre de manzana 2 clavos de olor 1 hoja de laurel 1 cucharadita de granos de pimienta blanca 6 hojas de panceta ahumad ...

Ingredientes (para 4) : 1/2 repollo morado o 4 tazas de repollo picado fino. 1/4 taza de pasas sultanas o corinto. 1/ taza de maní (cacahuates) enteros o picaditos. Vinagreta : 5 cucharadas de aceite de oliva o girasol 3 cucharadas de vinagre de jerez o de vino 3 cucharadas de agua Pizca de jengibre en polvo (opcional) Sal / pimienta Paso a paso : Para la vinagreta : Mezcla todos los ingredientes, ...

Lomo de cerdo glaseado con piña Ingredientes: 1 kilo Lomo de cerdo 2 tazas de azúcar 1 taza de jugo de naranja 1 taza de piña en almíbar Sal y pimienta al gusto Preparación: Sazonar la carne, untar con mantequilla y azúcar. Bridar para que mantenga su forma; Dejar en salmuera por una noche. Hornear a 200C por 45 minutos, reducir el almíbar de la piña con el jugo de naranja y azúcar. Servir l ...

Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 300 gr. mantequilla 2 cucharadas cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad pimiento morrón 1 unidad harina 2 cucharadas tomate triturado 1,1/2 de taza carne de cerdo 400 gr. hierbas aromáticas 1 cucharadita caldo concentrado de carne 1 unidad ralladura de naranja 1 unidad perejil picado queso parmesano rallado 100 gr. sal pimienta molida [im ...

8 remolachas medianas 500 grs de queso crema 2 huevos duros picados 1/2 taza de perejil picado 1/2 taza de cebollin picado sal pimienta 2 cucharadas de crema de leche vinagretaHervir las remolachas, enfriar y pelarlas. con una cucharita ahuecarlas desde la parte donde salian las hojas. Reservar. Mezclar el resto de los ingredientes excepto la vinagreta. Preparar una vinagreta con un poco de aceite ...

1repollo blanco picado fino1zanahoria grande pelada y rallada fina3cdas cebolla picada fina3cdas apio picado fino3cdas jugo de limónaderezo ranch al gusto (un cuarto taza aproximadamente)un cuarto taza de pasas (opcional)En un tazón colocar el repollo blanco picado,La zanahoria rallada fina,cebolla y apio picado fino mezclar bien,colocar el jugo de limón y el aderezo ranch al gusto mezclar,dejar r ...

Ingredientes para 8 comensalesMantequilla 60 gr. azúcar glasé 185 gr. huevo 3 unidades ralladura de limón 1 cucharadita harina 40 gr. zumo de limón 4 cucharadas leche 2/3 de taza levadura 1 cucharadita [imagen=1824604]Poner en un cuenco la mantequilla, el azúcar, las yemas y la ralladura; batir con la batidora hasta conseguir una mezcla ligera y cremosa. Añadir la harina tamizada con ...

2 remolachas medianas sin pelar 400 grs Carne de cerdo o de ternera 2 hojas de laurel Pimienta negra Pimienta de Jamaica 1 cebolla cabezona 1 zanahoria mediana pelada y rallada 1 palo de apio raíz 2 tomates maduros sin cáscara Repollo 4 o 5 hojas 1 papa grande Sal, Vinagre y azúcar hasta ajustar sabores Al final crema de leche Aceite c/nCocinar la carne con la pimienta, sal, apio y papa. Cocinar a ...