Lomo de cerdo glaseado con piña

Lomo de cerdo glaseado con piña



Ingredientes:
 
1 kilo Lomo de cerdo
2 tazas de azúcar
1 taza de jugo de naranja
1 taza de piña en almíbar
Sal y pimienta al gusto

 
Preparación: Sazonar la carne, untar con mantequilla y azúcar.  Bridar para que mantenga su forma; Dejar en salmuera por una noche.  Hornear a 200C por 45 minutos, reducir el almíbar de la piña con el jugo de naranja y azúcar.  Servir la carne cortada con la salsa y adornar con la piña
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