PIZZA DE CALABACÍN (fácil y sin aceite)












Una pizza deliciosamente rica, muy nutritiva y facilísima de preparar ya que la masa no requiere de tiempo de reposo. Resulta ideal para incorporar verduras, de forma divertida, en la alimentación diaria, sobre todo de los más pequeños que suelen ser los más reacios a tomarlas de la manera habitual (en cremas, purés o guisadas). El sabor del calabacín no se aprecia en absoluto, éste únicamente contribuye aportando nutrientes y jugosidad a la pizza. 

Con estas cantidades de base de pizza de calabacín, salen dos masas finitas medianas. Si solo queréis preparar una, podéis optar por hacer la mitad de las cantidades de la base, o hacerla tal cual la indico, hornear las dos a la vez, y guardar en la nevera la base que no uséis para utilizarla al día siguiente, que es lo que yo he hecho).

Como topping he empleado simplemente tomate, cebolla y quesos, pero podéis incorporar los que más os gusten, jamón, atún, pimiento, gambas…

Una comida o cena ideal para compartir en familia, que tendréis lista en cuestión de minutos. ¿A qué os gusta la idea? Probad para que veáis que está increíblemente deliciosa. Y aquí os dejo otras sugerencias de pizzas vegetales que están divinas también: pizza de calabaza, pizza de berenjenas y pizza margarita (pinchando sobre el nombre llegaréis a la receta).
















Ingredientes para la base:

1 calabacín rallado

-5 cucharadas de harina integral

-1 huevo

-Sal

Ingredientes para el topping:

Tomate frito

-Queso curado rallado

-1/2 cebolla (en tiras y pochada)

-1 mozzarella

-Orégano

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Y comenzamos preparando la base de la pizza, para la cual mezclamos en un bol el calabacín rallado con la harina integral, el huevo y la sal. Cuando tengamos una masa compacta la dividimos en dos y las ponemos sobre la bandeja de hornear (sobre papel vegetal para que no se pegue). Horneamos 15 minutos, con cuidado de que no se quemen los borden si han quedado muy finos.

Sacamos del horno y disponemos sobre ésta el tomate frito casero (o salsa de tomate), el queso rallado, la cebolla y la mozarella en rodajas. Añadimos orégano y llevamos al grill del horno por 5 minutos o hasta que la mozzarella se derrita. Servimos de inmediato.

¡Dedícate tiempo, disfruta cuidándote!













¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Llevaba tiempo detrás de la pizza de coliflor y por fin la he hecho. Tras varias pruebas la pizza ha quedado muy crujiente, ¡es hasta difícil adivinar de que es la base!La base de pizza de coliflor creo que se ha convertido en la favorita en casa, además queda bien con cualquier topping. En esta ocasión hemos elegido tomate, mozzarella, espinacas, champiñones y jamón ibérico. ¡Esta combinación no ...

Buenos días,Hoy os traigo una receta para tomar una pizza diferente, sin gluten y con una base mucho más sana y rica. Empecemos por los ingredientes:- 200gr brócoli- 50gr mozzarella rallada- 1 huevo- ajo en polvo- cebolla en polvo- pimienta- hierbas provenzales- tomate maduro- topping (mozzarella y pollo)Empezaremos limpiando y cortado el brócoli en florecitas para proceder a triturarlo, en crudo, ...

Algo sobre una simple pizza de pepperoni y queso es tan satisfactorio. Sin embargo, ya sabemos lo poco saludable que es. Sin mencionar que, al combinar el pepperoni con todo el pan y el queso es solo pedir hincharse por dos días seguidos. Estos pizzas bites de calabacín tienen todo ese mismo gran sabor para arreglar tu deseo sin hacerte sentir como la muerte.Los pizza bites de calabacín son genial ...

INGREDIENTES 1 base de pizza Tomate frito Orégano Queso rallado Sin lactosa Jamón Cocido 1 lata de atún en aceite Tomate pequeño 2 bolas de queso Mozzarella Sin lactosa ELABORACIÓN DE PIZZA DE MOZZARELLA SIN LACTOSA Extendemos la masa sobre la bandeja del horno, sobre su papel. La cubrimos con el tomate frito, echamos el orégano al gusto, el queso rallado, ponemos también el jamón cocido prev ...

Vídeo receta; pizza napolitana casera y fácil: Pizza napolitana casera y fácil Dificultad: fácil              Raciones: 3 pizzas medianas                  Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes para la pizza napolitana casera y fácil: 500 gr de harina de fuerza o harina 000 325 ml de agua tibia 2, 5 gr de levadura prensada o 7 gr de levadura seca (de panadero) 1 cucharadita de sal Tomate na ...

Ingredientes para 2 comensalesbase de pizza,2 tomates,1 cuarto de cebolla,jamón serrano,aceitunas aliñadas,queso mozzarella,orégano,aceite de oliva PASO 1 HACER BASE DE PIZZA Preparación: 10 min Reposo: 60 min Ingredientes: 250 gr de harina especial para pizzas 120 ml de agua 1 cucharada y media de levadura aceite de oliva sal Procedimiento ...

Pan pizza Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Pan de pueblo en rodajas Salsa boloñesa casera Queso rallado bajo en grasa Eatlean Queso de cabra Mozzarella fresca light Tomatitos Maíz Orégano Proceso: Sobre una bandeja de hornear colocamos las rodajas de pan. Untamos con la salsa de tomate. Seguidamente añadimos el topping y horneamos. Horneamos 10min a 180grados. ¡Listo ...

Ingredientes para 2 comensalesbase de pizza,2 tomates,1 cuarto de cebolla,jamón serrano,aceitunas aliñadas,queso mozzarella,orégano,aceite de oliva PASO 1 HACER BASE DE PIZZA Preparación: 10 min Reposo: 60 min Ingredientes: 250 gr de harina especial para pizzas 120 ml de agua 1 cucharada y media de levadura aceite de oliva sal Procedimiento ...

Aquí traemos hoy una idea perfecta para comer verduras. Porque seguro que en casa tenéis alguien delicado para comer como lo son mis hijos. Que ya son mayores, pero que es ver "algo verde" y huir de ello como alma que lleva el diablo.Esta receta lleva "verde" jejeje, pero no sabe a verde...ideal para los tiquismiquis de la casa.La idea es de Juana del blog Juna en la cocina, otro de los blogs asal ...