Pizza de coliflor {crujiente y sin harina}

Llevaba tiempo detrás de la pizza de coliflor y por fin la he hecho. Tras varias pruebas la pizza ha quedado muy crujiente, ¡es hasta difícil adivinar de que es la base!

La base de pizza de coliflor creo que se ha convertido en la favorita en casa, además queda bien con cualquier topping. En esta ocasión hemos elegido tomate, mozzarella, espinacas, champiñones y jamón ibérico. ¡Esta combinación no falla!

Te invito a que la pruebes y me cuentes que te ha parecido con un comentario, ¡creo que te va a encantar!

Pizza de coliflor crujiente y sin harina



Resultado de varias pruebas esta pizza de coliflor ha quedado súper crujiente, ¡es hasta difícil adivinar de que es la base! ¿Te animas a hacerla?

500 g de coliflor limpia

3 cdas. de mozzarella rallada

3 cdas. de parmesano rallado

1 huevo ((Cat. 0 o 1))

1/4 cdta. cdta. de sal

1 cdta. de orégano seco

1/2 cdta. de ajo en polvo ((opcional))

Toppings


5 cdas. de salsa de tomate

Orégano seco al gusto

3 cdas. de mozzarella rallada

1 puñado de espinacas

2 champiñones en láminas

4 lonchas de jamón ibérico

Escamas de chile o aceite picante ((opcional))

Ralla la coliflor utilizando un rallador o el accesorio picador de tu batidora.

Este paso es opcional, pero ayuda a que quede una masa de pizza más homogénea. Pon la coliflor rallada en un bol, cubre con film transparente y cocina en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Deja que se enfríe un par de minutos y viértela en un paño de cocina limpio. Estruja el paño para escurrir la coliflor hasta que quede lo más seca posible, también puedes utilizar un colador fino.

Luego pon la coliflor de nuevo en el bol y mezcla con los quesos, el huevo, la sal, el orégano y el ajo en polvo (opcional) hasta que quede una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno con un tapete de silicona o con papel vegetal ligeramente engrasado. Vete aplastando la masa con una cuchara y dándole forma de pizza hasta que tenga 4-5 mm de grosor aproximadamente.

Con el horno precalentado a 200°C con calor arriba y abajo, mete en el horno 15 minutos a 200°C.

Retira del horno y añade los toppings que más te gusten. Te sugiero poner 4 cdas. de salsa de tomate sobre la base, espolvorea con un poco de orégano, pon las hojas de espinaca y la mozzarella rallada. Encima añade los trozos de jamón y los champiñones en láminas.

Lleva la pizza de nuevo al horno durante 6-7 minutos hasta que el queso se derrita y la pizza esté dorada. Reparte por encima unas escapas de chile o aceite picante si quieres darle un toque picante.



¿Quieres probar otras de nuestras pizas?

Pizza de avena

Pizza turca Lahmacun

¿Cómo hacer masa de pizza sin amasar?

Como hacer masa de pizza sin amasar


The post appeared first on Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida.

Fuente: este post proviene de SHOOT THE COOK, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una receta sana, rica y fácil. Estas fajitas de pollo al Airfyer es una de las 50 recetas que encontrarás en mi nuevo Libro “RECETAS CON AIRFRYER”. Este plato es perfecto para hacer una ce ...

¿A quién no le gusta el fuet? Este tartar de fuet es sencillo, económico y resultón. Perfecto para triunfar en cualquier evento, como entrante o como picoteo para cenas con amigos o familia. Guarda es ...

Esta empanada de pulpo es una receta atemporal y deliciosa. Perfecta para ocasiones especiales y teniendo en cuenta cómo está el precio de todo, mejor que te cundan bien las patas de pulpo. Ingredi ...

¿Antojito de pizza? Estas fajipizzas de calabacín son una solución rápida y saludable. Queda muy bien con calabacín o berenjena como base y luego puedes añadirle por encima los ingredientes que quiera ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros food plugging foto-recetas ...

En el grupo de food pluggers están circulando unas recetas de verdad geniales. Esta la mandó Stephanie, la mujer rubia que ven en la foto. Según parece ellos son una familia un tanto discriminada en el grupo. Stephanie me dice en un mail que es porque no son creacionistas (o sea, que creen que el hombre desciende del mono) y porque son muy apegados a la tecnología. Me cuenta que algunos miembros ...

primeros platos base pizza coliflor masa pizza ...

¿Habías probado alguna vez la Pizza Falsa con base de Coliflor? Ya verás como la pruebas y seguro que te gusta, además es un plato o una cena muy sana. Ingredientes para 4 personas 1 coliflor 2 huevos Tomate frito Mozzarella Queso rallado Jamón cocido Champiñones Orégano ¿Cómo se hace la Pizza Falsa con base de Coliflor? 1. Enjuagamos bien la coliflor y cortamos las flores en trozos. Ahora en u ...

Al Horno Cenas Fáciles Cenas Saludables ...

Para 2 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Pizza de coliflor para chuparse los dedos sin renunciar a comer lo más sano posible. Te va a sorprender muchísimo el sabor porque realmente sabe a pizza y quien no lo sepa dudará de que la base de la pizza sea coliflor. Si tienes niños, no dudes en prepararla porque les va a encantar. Es una de esas recetas para cocinar cualquier noche que no sabe ...

coliflor Pizza

Ingredientes 1/2 coliflor 2 huevos Especias: orégano, pimienta, etc. Tomate, cebolla, pimiento, queso de cabraElaboración Limpia, quita los tallos y ralla la masa, con ayuda de un rallador o en la picadora. Retira el agua. En un bol mezcla con los huevos. Extiende sobre un papel vegetal y hornea hasta que esté lista. Pon temperatura de 180ºC. Retira del horno, coloca los ingredientes y vuelve a h ...

general verdura

Cuando vi este plato en "Peque recetas" tardé una semana en prepararlo. Es espectacular. Una masa de pizza sin harina, solo la col!!! La verdad que está muy bueno y es sano. Es una manera diferente de comer col, a los peques seguro les encanta. Mi pequeñín se puso las botas :) MASA DE PIZZA DE COLIFLOR Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 huevo 150 g queso rallado Lo que quieras poner a ...

general verdura

Cuando vi este plato en ?Peque recetas? tardé una semana en prepararlo. Es espectacular. Una masa de pizza sin harina, solo la col!!! La verdad que está muy bueno y es sano. Es una manera diferente de comer col, a los peques seguro les encanta. Mi pequeñín se puso las botas :) MASA DE PIZZA DE COLIFLOR Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 huevo 150 g queso rallado Lo que quieras poner a la pizza: ...

Masas saladas Recetas 'Sin' Recetas sanas ...

¡Menudo trauma tenia yo con la coliflor! ¡De pequeño no podía ni verla! o mejor dicho ni olerla. Así que cuando vi esta receta de pizza de coliflor por Internet y leí que no olía ni sabía a coliflor pensé.. ¡Esta es mi oportunidad! La verdad es que esta receta ha sido toda una sorpresa. Primero porque parecía mucho más laboriosa de lo que al final ha sido y, segundo, porque el sabor es riquísimo ...

Recetas de Salados Recetas fitness Fit ...

Hola hola, no solo de dulces vivimos en esta casa, también preparo platos salados como éste que te traigo hoy: “pizza de coliflor, riquísima y baja en calorías” . Tenía muchas ganas de probar la pizza de coliflor, en casa consumimos mucho este vegetal, así que probarla en formato de pizza me atraía un montón. Así que aproveché que mi querida Olga venía a visitarme y le dije: “tú ...

Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion Light ...

Receta Pizza con base de Coliflor (sin Harina) Autor RecetasCuisine Raciones 1-2 Tiempo 35 minutos (aprox.) Ingredientes 180gr de Coliflor 1 Huevo L 2-3 cucharadas de almendra molida o semillas de lino molido Orégano o hierbas provenzales al gusto Pimienta Sal Ajo en polvo Parmesano rallado en polvo (opcional) yo puse 10gr El relleno va al gusto, yo puse: Salsa de tomate sin azúcares añadidos (se ...

Recetas

Estas pizzas de coliflor son ideales para cuidarnos cuando nos apetezca pizza, ¡sobretodo por la noche! Al no tener hidratos de carbono y estar hechas con coliflor, son muy sanas, ¡y además están riquísimas! Ingredientes para 2 mini pizzas: - 1/3 de coliflor - 2 cucharadas de queso untable - Orégano - Tomate frito - Mozzarella rallada - Pavo - Aceite de oliva - Perejil picado Receta: - Lava la col ...