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Pizza con masa de coliflor, sin harina!!!



Cuando vi este plato en ?Peque recetas? tardé una semana en prepararlo. Es espectacular. Una masa de pizza sin harina, solo la col!!! La verdad que está muy  bueno y es sano. Es una manera diferente de comer col, a los peques seguro les encanta. Mi pequeñín se puso las botas :)

MASA DE PIZZA DE COLIFLOR

Ingredientes:

1 coliflor pequeña
1 huevo
150 g queso rallado
 Lo que quieras poner a la pizza: utilicé tomate frito, pavo, queso, orégano y champiñones.
Preparación:

Limpiamos la coliflor, y para que quede bien fina, la picamos con la picadora o con un rallador, pero de esta forma es más lento.

La ponemos en un bol y metemos al microondas a máxima potencia durante 10 minutos.  Después añadimos el huevo, un pelín de sal y el queso rallado. Mezclamos bien nuestra masa.

Colocamos papel albal en el horno y extendemos la masa. Podemos hacer la forma redonda de la pizza, varias pizzas pequeñas, o rectangular como la  bandeja del horno? según nos apetezca.

Introducimos al horno, arriba y abajo, 20 minutos a 180 º o hasta que esté dorada según la potencia.

Sacamos del horno y ponemos nuestros ingredientes. Un poco de tomate y orégano. Queso por encima, un poquito de pavo y champiñón.

Volvemos a poner otros cinco minutitos al horno y la cena está servida!!!

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Etiquetas: generalverdura

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