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Bizcocho de avena sin azúcar

Estar un día trabajando, y que de repente aparezca mi tato con un bizcocho debajo del brazo no tiene precio!!! Y si además, es este rico postre de avena para compartir con tus compis, es para chuparse los dedos. Y además sin remordimientos ;P

BIZCOCHO DE AVENA SIN AZÚCAR



Ingredientes:

100 gramos de harina de espelta

100 gramos de harina de avena

1 cucharada sopera de levadura

1 yogur de soja

40 gramos de pasas sultanas

150 ml de bebida de soja

Aceite de oliva

Semillas (Yo de sésamo negro y tostado)

Preparación.
En un bol añadir el yogur de soja y el aceite de oliva (Para saber la cantidad, usa el mismo envase del yogur y llénalo hasta la mitad). Remover y añadir las pasas.

En otro bol juntar las 2 harinas y la levadura

Poco a o poco ir añadiendo las harinas al primer bol e ir removiendo. Debe quedar bien espeso.

Al final añadimos la bebida vegetal y seguimos removiendo hasta conseguir una masa homogénea.

Poner en el molde del bizcocho y decorar con semillas

Al horno 180º, 30 minutos o bien hasta que esté dorado. Ir revisando, que según el horno varían los tiempos.



Extraída receta de :https://canales.okdiario.com

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