Pollo a la cerveza (3)

Ingredientes para None comensalesArroz 250 gr. puerros 2 unidades zanahorias 2 unidades ralladura de naranja pechuga de pollo 2 unidades cebolla 1 unidad pasas 50 gr. miel 1 cucharada pimentón picante 1 cucharada comino 1 cucharada pimienta Se salpimentan las pechugas en tiras y se rehogan en la cazuela hasta que estén doradas. A mitad de la cocción añadimos la miel. Se reservan y, en la misma ...

Ingredientes para 9 comensalesPechuga de pollo o pavo 1/2 kg. cebollas 2 piñones 50 gr. pasas de corinto 1 puñado almendras 50 gr. perejil 1 cubilete huevos 2 mantequilla azúcar 80 gr. masa de hojaldre o empanada jenjibre canela azafrán Se pica la carne y se reserva. Se pican las almendras y el perejil y se reservan. Se trocean las cebollas 5 segundos en veloc. 5, se le agrega una cucharad ...

Ingredientes para None comensalesCalabaza 1/2 kg. puerros 4 unidades patatas 2-3 unidades aceite sal Se rehogan las verduras limpias y en trocitos en una olla. Se añade agua hasta cubrirlas y se hierven hasta que estén tiernas. Triturar y probar de sal. Se pueden freír unos trocitos de pan seco salados y unos piñones para hacer tropezones. Fuente: Nuria

Ingredientes para None comensalesCapón grande 1 unidad higaditos de pollo 100 gr. jamón serrano 75 gr. miga de pan pasas 50 gr. orejón 50 gr. piñones 30 gr. castañas 50 gr. patatas 250 gr. cardo huevos 2 unidades ron 1/2 de vaso vino blanco 1 copa perejil laurel tomillo cebolla 1/2 unidades harina mantequilla aceite de oliva pimienta sal [imagen=1824790]Remojar las pasas con el ...

Ingredientes para None comensalesPollo mediano 1 unidad patatas 400 gr. cebolla grande 3 unidades diente de ajo 2 unidades jengibre 1 trozo grande azafrán 1/2 de cucharada nata 1 cucharada yogures naturales 3 unidades almendra 120 gr. guindilla en polvo 1 cucharada avellanas 50 gr. aceite sal [imagen=1825280]Primero habrá que preparar una mezcla con la sal, el jengibre y el ajo bien picados. D ...

Ingredientes para None comensalesBrecol 100 gr. puerros 2 unidades pimientos verdes 2 unidades pimiento rojo 1 unidad cebolla 1/2 unidades alcachofas 3 unidades zanahorias 2 unidades calabacín 1/2 unidades berernjena 1/2 unidades setas 100 gr. tomillo al gusto albahaca al gusto aceite 1 dl. algas hijiki 30 gr. algas kombu 30 gr. arroz 400 gr. ajos tiernos Limpiar el brécol y cortarlo en florec ...

Ingredientes para None comensalesPollo 1,1/2 kg. vino blanco seco 1 vaso aceite de oliva 1 dl. tomillo 3 ramitas cebolla mediana 1 unidad huevos 2 unidades rebanadas de pan 1 unidad diente de ajo 2 unidades almendra 16 unidades laurel 2 hojas caldo de ave 2 vasos harina azafrán 1 pellizco sal pimienta [imagen=1825308]Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría ...

Ingredientes para None comensales Vieiras 4 unidades jamón serrano 4 lonchas pan de molde sin corteza 50 gr. maíz 30 gr. puerros 30 gr. harina 20 gr. guisantes 30 gr. patatas 1/2 kg. leche 1/4 l. agua 1/4 l. sal 10 gr. piñones 25 gr. tomate 50 gr. perejil sal 10 gr. aceite 3 dl. vinagre de vino 1 dl. Cocer la patata con la leche, el agua y la sal. Freír las vieiras por una cara sola. Freír el ...

Ingredientes para None comensalesAceite 1/3 de taza puerros 2 unidades apio 2 tallos lentejas 1/4 kg. espinacas 1 atado tomate 4 unidades caldo tomillo laurel 2 hojas pimienta sal [imagen=1825092]Se calienta en una olla o cazuela el aceite y se rehogan los puerros (la parte blanca) y el apio cortados en rodajitas finas. Dejar rehogar unos minutos y agregar los tomates pelados y picados. En ...

Ingredientes para 6 comensalesPechuga de pollo 1 kg. salchichas 6 unidades cebolla 1 unidad champiñones de lata 1 taza queso mozzarella 1/4 kg. queso parmesano 50 gr. lechuga 1 unidad crema de leche 1 taza mayonesa perejil 1 manojo vinagre 1 cucharada laurel 1 hoja pimienta sal agua fría orégano tomillo Cocinar el pollo junto con el tomillo, el laurel y orégano y añadir sal al gusto. L ...