Pollo a la cerveza (5)

Ingredientes para 4 comensales

Pollo 1 unidad cebolla mediana 1 unidad puerro 1 unidad zanahoria 1 unidad pimiento vede 1/2 unidades tomate 1 unidad cerveza 1 botellín harina 1 pizca laurel pebrella sal aceite de oliva
En una cazuela con aceite doramos el pollo previamente salado y enharinado. Lo reservamos. En el mismo aceite sofreímos las verduras picadas, excepto el tomate que se lo añadiremos, junto con el laurel, pasados unos 8-10 minutos, y que coceremos por espacio de 5 minutos más. Añadir el pollo reservado y el botellín de cerveza. Tapamos y dejamos a fuego lento 40-50 minutos.Espolvoreamos con un poco de pebrella.
Fuente: DOLORSS
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