Pollo al ajillo (3)

Ingredientes para None comensales

Pollo 1 unidad ajo 3 cabezas limón 1 unidad perejil laurel sal vino blanco 1 vaso

Se cubre (un poquito más que cubrir) el fondo de la sartén con aceite de oliva, y se pone a freir el pollo con todos los ajos menos tres dientes y dos hojitas de laurel. Los ajos sin pelar, (haced una rajita vertical en cada uno para que no salten). Depués se echa en una cacerola, el pollo, con aceite, el perjil, los ajos, vino y un chorro de limón y se rehoga.
Fuente: XARMIN