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Pollo a la cerveza con thermomix

Ingredientes para None comensales

Pollo troceado 1 cebolla en cuartos 1 pimiento rojo troceado 1 ajo 2 dientes tomate triturado 100 gr. aceite 30 gr. cerveza 1 sal pimienta harina 1 cucharada

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Poner en el vaso la cebolla, el pimiento, el tomate triturado, los ajos y el aceite. Picarlos 3 segundos, a velocidad 5. Sofreirlo 7 minutos, a 100 ºC y velocidad 1 y 1/2. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir el pollo troceado y sofreír 3 minutos,100 ºC, velocidad cuchara. Incorporar la cerveza, la sal y la pimienta y programar otros 25 minutos a 100 ºC y velocidad cuchara. Cuando termine el tiempo, retirar el pollo y espesar la salsa añadiendo al vaso una cucharada de harina. Programar 2 minutos a 100 ºC y velocidad 5. Añadirla al pollo. Podemos acompañar con una guarnición de arroz.
Fuente: Noemiasencio
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