Arroz caldoso con pollo

SONY DSC


INGREDIENTES (4 personas)

300 grs de arroz

15 l de caldo de pollo

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1/2 cebolla

4 dientes de ajo

1/2 pollo troceado

400 grs de tomate natural triturado

Un puñado de guisantes

Azafrán
PREPARACIÓN

Echamos un buen chorro de aceite en la olla y cuando este bien caliente doramos el pollo por ambos lados. Lo reservamos.

En ese mismo aceite incoporamos el ajo y la cebolla picados junto con los pimientos en trozos y los pochamos a fuego medio.

Añadimos el pollo de nuevo e incorporamos el tomate. Dejamos que reduzca a fuego alto.

Incorporamos el caldo de pollo, el azafrán y los guisantes y lo dejamos cocer en la olla tapada durante 15 minutos a fuego medio-bajo para que el pollo quede tierno.

Por último, añadimos el arroz, removemos y dejamos que se cocine a fuego medio durante 15 minutos con la olla sin tapar y sin volver a remover.

Apagamos el fuego, lo dejamos reposar un par de minutos y servimos.

SONY DSC


Fuente: este post proviene de Dúosabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES (4 panes) 175 grs de harina 60 ml de agua 15 grs de mantequilla 80 grs de yogur griego 4 grs de levadura de repostería 3 grs de sal Queso rallado PREPARACIÓN Fundimos la mantequilla y la ...

INGREDIENTES (Molde de 18 cm) 3 huevos 300 grs de queso crema 30 grs de maicena 80 ml de leche 30 grs de azúcar (o endulzante al gusto) PREPARACIÓN Separamos las claras de las yemas. Montamos las clar ...

INGREDIENTES Nata agria 4 fajitas 1 cda de ceite de oliva 1 cdta de pimenton Para el guacamole: 1 aguacate 1 trocito de tomate 1 trocito de cebolla 1 cda de zumo de limón Cilantro (al gusto) Pimienta ...

INGREDIENTES 2 láminas de hojaldre 10 lonchas de bacon 8 lonchas de queso Dátiles (al gusto) PREPARACIÓN Extendemos una de las bases de hojaldre. Colocamos encima una capa de lonchas de bacon y encima ...

Recomendamos

Relacionado

Arroces

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de arroz 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 300 grs de tomate natural triturado 1 cda de tomate concentrado (opcional) 400 grs de secreto de cerdo 200 grs de setas 1,5 l de caldo de pollo (aprox) 200 ml de Pedro Ximenez PREPARACIÓN Echamos un buen chorro de aceite en la olla y cuando esté bien caliente doramos el secreto por ambos lados. Lo pasamos a un plato y reservam ...

Arroces

INGREDIENTES 300 grs de arroz 700 grs de pollo troceado 1 pimiento rojo 1/2 cebolla Un puñado de judías verdes 2 dientes de ajo 1 l de caldo de pollo 300 grs de tomate natural triturado 1 cdta de tomate concentrado (opcional) 5 hebras de azafrán o colorante PREPARACIÓN En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva a fuego alto y doramos el pollo por ambos lados. Retiramos a un plato y reser ...

arroz caldoso cazuela ...

Ingredientes: Arroz bomba (200 gr) Cuartos traseros de pollo (2) Cebolla (1) Pimiento verde (1) Pimiento rojo (medio) Ajo (1) Tomate (1) Clavo (1) Pimienta negra en grano (8) Azafrán (unas pocas hebras) Aceite de oliva Sal Caldo de pollo (1 litro) VER RECETA Preparación: Limpia el pollo. Yo le dejo la piel pero la repaso con un soplete para quemar los cañones y plumas que puedan quedarle. Prepara ...

primeros platos guisantes con pollo guisantes faciles ...

Guisantes con Pollo Los Guisantes con Pollo es una receta fácil y muy completa para tus almuerzos. Apunta que verás como no tiene ninguna complicación. Ingredientes: Guisantes Pollo Cebolla Ajo Vino Huevo Pimienta Patata Caldo de pollo o pastel de caldo de ave Azafrán o colorante alimentario Aceite de oliva ¿Cómo se hacen los Guisantes con Pollo? 1. Ponemos en una olla dos cucharadas soperas d ...

Arroces

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de arroz 2 patas de cerdo 200 grs de garbanzos 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 zanahorias 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 800 ml de caldo de pollo 800 ml de agua 300 grs de tomate natural triturado 1 cda de tomate concentrado (opcional) PREPARACIÓN Lavamos las manitas muy bien un par de veces. Las ponemos en un bol grande con agua fría y hielos y las dejamos en l ...

Legumbres y Cocidos Pollo Recetas ...

Los Guisantes con Pollo es una receta fácil y muy completa para tus almuerzos. Apunta que verás como no tiene ninguna complicación. Ingredientes: Para 2 personas Guisantes(400 gr) Pollo(250 gr) Cebolla( una pequeña) Ajo(2 dientes) Vino(100 ml) Huevo(1) Pimienta Patatas(opcional) Caldo de pollo o pastel de caldo de ave Azafrán o colorante alimentario Aceite de oliva Receta Guisantes con Pollo1. Pon ...

Arroz

www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (4 personas) Aceite. 2 dientes de ajo. 2 Alcachofas. 2 Pimientos. 2 Tomates. 1 Calamar en rodajas. Gambas. Guisantes. 2 palitos de mar. 1 vaso de arroz. Azafrán. Agua. PREPARACIÓN Ponemos en la cazuela el aceite y el ajo. Sofreímos. Añadimos las alcachofas troceadas. Sofreímos. Añadimos el pimiento. Sofreímos. Añadimos el tomate. Sofreímos. Añadimos el calama ...

Pastas

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de torta de gazpacho 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 4 dientes de ajo 200 grs de tomate natural triturado 1/2 pollo troceado 80 grs de taquitos de jamón 8 champiñones 1,5 l de agua (aproximadamente) Especias al gusto (pimienta, tomillo, romero, clavo) 1 hoja de laurel PREPARACIÓN En una cacerola amplia echamos un chorro de aceite de oliva y sofreímos el pollo ...

recetas carnes olla rápida ...

Ingredientes para 4 comensales 8 muslitos de pollo,1/2 calabacin si es pequeño 1,1/2 puerro,1 cebolla grande o 2 pequeñas,pimiento verde,pimiento rojo,3 zanahorias,15 champiñones,1 tomate maduro,2 vasos de caldo de verduras,1 vaso de vino blanco,2 hojas de laurel,azafrán,Sal,Aceite Se pone la olla Express con aceite para freír los muslitos, echamos con ellos losdientes de ajo, freírlos bien. Una ...

Arroces

Ingredientes para 4 personas - 4 cazos de arroz bomba - 2 cebollas -1 puerro -1 zanahoria - 1 rama de perejil - 1 pimiento verde - 12 Gambones o langostinos - 500 grs. de almejas - 500 grs. de mejillones - 1,5 litros de caldo de pescado - 1 calamar -1 vaso de vino blanco -aceite de oliva virgen extra -sal Preparación Lo primero que vamos a hacer es abrir por separado las almejas y los mejil ...