INGREDIENTES
2 láminas de hojaldre
10 lonchas de bacon
8 lonchas de queso
Dátiles (al gusto)
PREPARACIÓN
Extendemos una de las bases de hojaldre. Colocamos encima una capa de lonchas de bacon y encima una capa de lonchas de queso. Le quitamos el huso a los dátiles y los partimos en trozo. Lo repartimos por encima de la empanada.
Cubrimos con la otra placa de hojaldre y sellamos haciendo unos pliegues en los bordes o marcándolos con un tenedor.
La pinchamos con un tenedor para que luego en el horno no suba.
Pincelamos la empanada con huevo batido (opcional pero quedará más doradita) y la horneamos a 200º durante 25 minutos o hasta que esté dorada. Si veis que se os quema por arriba pero aún esta cruda la masa, tapadla con papel albal por encima.
La sacamos del horno y dejamos enfríar sobre una rejilla.