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Empanada de queso de cabra, bacon y dátiles


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Una receta fácil de Empanada de Queso de Cabra, Bacon y Dátiles. Un plato muy sabroso y muy sencillo de elaborar, especial para fiestas, aperitivos o para disfrutar con tus seres queridos. Esta receta es de mi prima Estefanía a la que gusta mucho la cocina igual que a nosotros. La mezcla de estos ingredientes queda muy rica. Gracias por la receta. Ingredientes

2 masas de hojaldre

Rulo de queso de cabra

Bacon

Dátiles deshuesados

1 huevo para pintar Elaboración

1. Extendemos sobre la bandeja de horno una de las masas de hojaldre, yo he usado la masa en forma redonda, pero puedes usar la que quieras. 2. Colocamos el bacon cortado a cuadrados sobre la masa de hojaldre. Cortamos el rulo de queso de cabra en medallones de 1 centímetro de grosor aproximadamente y lo incorporamos. 3. Cortamos los dátiles deshuesados a la mitad y lo ponemos encima del queso.
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4. Cubrimos con la otra masa de hojaldre, sellamos las dos masa cerrando los bordes y pinchamos con un tenedor.
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5. Batimos un huevo y pintamos la empanada. La llevamos al horno a 180 grados durante 20 minutos más o menos. Tienes que queda dorada. Depende de la potencia de tu horno. Y listo para servir.
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