Paella de pollo

INGREDIENTES (2 personas) 160 grs de arroz 1 pata de pulpo grande ¼ pimiento rojo ¼ cebolla cebolla 2 dientes de ajo 4 corazones de alcachofas (yo usé congeladas) 200 grs de tomate natural triturado 1 cdta de tomate concentrado (opcional) 750 ml de fumet de pescado o marisco (aprox) PREPARACIÓN Cortamos la cebolla y el pimiento en cuadraditos y picamos muy bien los dientes de ajo. Los sofreímos en ...

Ingredientes: 8 contramuslos de pollo, deshuesados y cortados en trozos de bocado 2 cucharaditas de pimentón 1/2 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de jengibre molido 100 grs de orejones cortados en trocitos 50 grs de pasas 500 ml de caldo de pollo 1 cucharada de aceite de oliva 2 cebollas picadas finas 4 dientes de ajo picados finos 1 pizca de azafrán disuelta en ...

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de arroz 15 l de caldo de pollo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1/2 pollo troceado 400 grs de tomate natural triturado Un puñado de guisantes Azafrán PREPARACIÓN Echamos un buen chorro de aceite en la olla y cuando este bien caliente doramos el pollo por ambos lados. Lo reservamos. En ese mismo aceite incoporamos el ajo y la cebol ...

Esta es  una forma original de preparar un arroz. Además, es una receta que nos encanta porque el arroz se termina de cocinar con los jugos del pimiento aportándole un sabor delicioso. ¡Animaos a probarlo! INGREDIENTES (6 personas) 400 grs de arroz 6 pimientos rojos medianos 300 grs de pechuga de pollo 150 grs de tacos de jamón 300 grs de gambitas 1 cebolla 4 dientes de ajo 300 grs de tomate natur ...

Que me perdonen los valencianos...seguro que no tiene nada que ver con una paella auténtica...pero está de vicio vicioso y muy rapidita de hacer...vamos!! TRADICIONAL Ingredientes: 3 pechugas de pollo, cortada a trocitos 300g. chorizo cortado a rodajas 1 lata tomate troceado 1 cebolla tomillo 200g. arroz 500g. caldo de pollo 1 cta. azafrán perejil fresco Preparación: - En una sartén o paellera, so ...

Ingredientes: 2 personas 1 Pechuga de pollo 300 grs de champiñones 1 cebolla roja 1 diente de ajo aceite de oliva 2 cucharadas de pimentón sal pimienta perejil mantequilla un chorrito de brandy 2 cucharadas de nata espesa o yogur natural ralladura de limón jugo de limón Elaboración: Picamos la cebolla muy fina y la echamos en una sartén con aceite caliente. Añadimos el ajo picado también. Cortam ...

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de arroz 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 300 grs de tomate natural triturado 1 cda de tomate concentrado (opcional) 400 grs de secreto de cerdo 200 grs de setas 1,5 l de caldo de pollo (aprox) 200 ml de Pedro Ximenez PREPARACIÓN Echamos un buen chorro de aceite en la olla y cuando esté bien caliente doramos el secreto por ambos lados. Lo pasamos a un plato y reservam ...

PAELLA VALENCIANA Buenos días a tod@s, hoy os traemos el plato típico de mi tierra, la PAELLA, ese plato que en cada sitio, lugar y casa se hace de alguna forma especial, y con algún ingrediente distinto, yo siempre he pensado que la paella valenciana debe llevar unos ingredientes concretos, arroz, pollo, conejo, judía verde, garrafón, tomate, pimentón, azafrán (colorante), agua, sal y aceite de o ...

Ingredientes: 6 personas 3 pechugas de pollo sin hueso ni piel1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla o jalapeño 250 grs de champiñones laminados 1 cucharadita de tomate concentrado 1 cucharada de mantequilla aceite de oliva 1 cucharadita de (tomillo, romero, orégano) sal y pimienta 300 ml de caldo de ave 170 ml de crema de leche 60 grs de queso parmesano rallado cilantro o perejil picado Elaborac ...

Ingredientes; 330 grs de garbanzos secos 1 cebolla cortada 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo machacado 3 cucharaditas de comino molido 1/2 cucharadita de chili en polvo 1/2 cucharadita de (3 especias) 400 grs de tomate triturado de lata 375 ml de caldo de verduras 300 grs de calabaza pelada y en trozos 150 grs de judías verdes 2 cucharadas de puré de tomate concentrado 1 cucharadita ...