Pollo al horno (4)

Ingredientes para 3 comensales

Patatas 4 unidades muslos de pollo 8 unidades ajos 5 unidades naranjas 3 unidades vino blanco 1 chorro orégano al gusto comino al gusto pimienta molida al gusto clavos 5-6 unidades laurel 2 hojas sal al gusto aceite 1 chorro
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Se pelan las patatas y se cortan a rodajas gruesas (como de medio centimetro). Se frien, no mucho, se ponene en el fondo de la fuente de horno y reservar. Salpimentar los muslos (en este caso yo hice sólo contramuslos) y colocarlos encima de las patatas. Añadir el zumo de las naranjas, un chorrito de aceite, otro de vino blanco, el ajo en rodajitas, el laurel en trozos, los 5/6 clavitos y un poco de orégano y comino. Tapar con papel de aluminio y meter en el horno precalentado a 200º durante 40minutos. Destapar y dorar durante 20minutos aproximadamente. Darles la vuelta y dorar otros 20-30 minutos.
Fuente: XARMIN
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