Hoy hacemos pollo con almendras tipo chino. Aprende como hacer en casa, un pollo con verduras y almendras ,fácil y delicioso , si te gusta la comida china, no te lo puedes perder!!
INGREDIENTES
700gr de contramuslos de pollo
2 Ajos
2 Cebollas pequeñas o 1 grande
1 Zanahoria
1/2 Pimientos rojo 1/2 verde 1/2 amarillo
100 gr de almendras
Para el adobo del pollo:
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de Maicena
1 cucharada de aceite de girasol
1/2 cucharadita de pimienta blanca
Sal y aceite de girasol
ELABORACIÓN
Cortaremos el pollo en dados, lo ponemos en un bol y le añadimos 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja ,un poquito de pimienta blanca ,1 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de Maizena. Removemos bien , tapamos y lo llevamos a la nevera.
Mientras vamos a picar los ajos pequeñitos ,la zanahoria en laminas sesgadas y el resto de la verdura en trozos medianos.
Si elegiste almendras crudas ,empieza tostandolas en la sartén y las apartas a un plato.
Ahora ponemos en un poquito de aceite de girasol el pollo ,que lleva 30 minutos en la nevera y a fuego fuerte empezaremos a dorarlo. Hacemos un hueco en el centro de la sartén y ponemos el ajo. Continuamos removiendo un par de minutos y añadimos la cebolla,le damos unas vueltas y añadimos el resto de verduras.
Continuamos salteando hasta que las verduras comiencen a ablandarse un poco.
Ahora le toca a las almendras, que en mi caso las puse ya fritas.
Vamos a poner en el bol que usamos para marinar el pollo ,100 ml de agua, 1 cucharadita de Maizena y 2 cucharadas de salsa de soja, removemos bien y directo a la sartén.
Integramos bien y probamos de sal.
A partir de ahora tú decides que punto quieres dar a la verdura, si la quieres más al dente ,ya tienes el plato listo y si la quieres más blandita ,baja el fuego y deja unos minutos más.
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!
INGREDIENTES
700gr de contramuslos de pollo
2 Ajos
2 Cebollas pequeñas o 1 grande
1 Zanahoria
1/2 Pimientos rojo 1/2 verde 1/2 amarillo
100 gr de almendras
Para el adobo del pollo:
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de Maicena
1 cucharada de aceite de girasol
1/2 cucharadita de pimienta blanca
Sal y aceite de girasol
ELABORACIÓN
Cortaremos el pollo en dados, lo ponemos en un bol y le añadimos 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja ,un poquito de pimienta blanca ,1 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de Maizena. Removemos bien , tapamos y lo llevamos a la nevera.
Mientras vamos a picar los ajos pequeñitos ,la zanahoria en laminas sesgadas y el resto de la verdura en trozos medianos.
Si elegiste almendras crudas ,empieza tostandolas en la sartén y las apartas a un plato.
Ahora ponemos en un poquito de aceite de girasol el pollo ,que lleva 30 minutos en la nevera y a fuego fuerte empezaremos a dorarlo. Hacemos un hueco en el centro de la sartén y ponemos el ajo. Continuamos removiendo un par de minutos y añadimos la cebolla,le damos unas vueltas y añadimos el resto de verduras.
Continuamos salteando hasta que las verduras comiencen a ablandarse un poco.
Ahora le toca a las almendras, que en mi caso las puse ya fritas.
Vamos a poner en el bol que usamos para marinar el pollo ,100 ml de agua, 1 cucharadita de Maizena y 2 cucharadas de salsa de soja, removemos bien y directo a la sartén.
Integramos bien y probamos de sal.
A partir de ahora tú decides que punto quieres dar a la verdura, si la quieres más al dente ,ya tienes el plato listo y si la quieres más blandita ,baja el fuego y deja unos minutos más.
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!
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