Pollo con champiñones (receta china)

 

pollo con champiñones (receta china)

 

 

He de decir sobre ésta receta, que a pesar que no es la original china, es la adaptación española, ya que para hacer la original necesitamos ingredientes que son bastante difíciles de encontrar en nuestro país.

 

Ingredientes:

Elaboración:

 

    1º En una sartén grande ponemos tres cucharadas de aceite a fuego medio.

 

    2º Cuando veamos que el aceite este caliente añadimos la cebolla cortada en juliana o al gusto.

 

    3º A continuación, cuando este transparente la cebolla, agregamos los champiñones troceados hasta que suelten el agua.

 

    4º Cuando se consuma el agua que sueltan los champiñones añadimos el pollo troceado, el cual hemos  salpimentado previamente.

 

    5º Echamos dos cucharaditas de maicena (para que espese).

 

    6º Añadimos medio vaso de vino blanco (100 ml).

    

    7º Cuando se consuma, agregamos dos pastillas de caldo de pollo disueltas en 200 ml de agua.

 

    8º Por último agregamos salsa de soja al gusto, dependiendo de si nos gusta más o menos sabroso, yo suelo echar 3 cucharadas ( id probando).

    2 cebollas 1 Kilo de pechugas de pollo troceadas en dados de 2 cm mas o menos. Maicena Champiñones Salsa de soja Caldo de pollo. Agua Vino blanco. Aceite, sal y pimienta negra.
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