Pollo en salsa de QUESO

Hoy hacemos unas pechugas de pollo con una salsa de queso súper cremosa.Una receta de pollo fácil y rápida ,aunque puedes usar está salsa de queso con cualquier tipo de carne, está increíble!!

INGREDIENTES 
1 Kg de pechugas de pollo
2 Ajos
1 cebolla
125 Ml de leche
125 gr de queso crema 
100 gr de queso manchego
40 gr de Grana Padano o Parmesano 
Mozarella rallada al gusto 
Sal y pimienta 
Aceite de oliva 
Perejil

ELABORACIÓN 
Vamos a comenzar partiendo en trozos de bocado las pechugas, si prefieres puedes usar contramuslos. 
En una sartén con un chorrito de aceite bien caliente vamos a poner el pollo salpimentado y vamos a sellarlo por fuera a fuego fuerte y retiramos a un plato.
En la misma sartén añadimos un poco más de aceite y ponemos los ajos picados ,un minuto después la cebolla bien picadadita con un pellizco de sal y dejamos a fuego medio hasta que esté bien pochada.
Ahora añadimos la leche, el queso crema y rallamos el manchego y el Grana Padano. Vamos removiendo hasta que todo se funda bien e incorporamos el pollo con sus jugos a la sartén. Dejaremos a fuego medio bajo entre 4 y 5 minutos.
Ahora ponemos mozarella al gusto, un poco de pimienta recién molida , perejil fresco picado y a disfrutar!! 
Espero que os guste tanto como a nosotros!


 
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