Para 4 raciones necesitas:
4 trozos de pollo (por ejemplo, contramuslos)
1 cucharadita ajo molido
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo
1 cucharadita de maizena
tomillo
laurel
1. Precalienta la slow cooker mientras preparas el pollo.
2. Salpimenta los trozos de pollo y espolvorea bien con el jengibre y el ajo molido.
3. En una sartén, fríe el pollo por los dos lados hasta que esté dorado (unos 3 minutos)
4. Vierte el vino blanco sobre el pollo y deja que se evapore el alcohol durante 2 minutos.
5. Saca el pollo, pásalo a la slow cooker y cierra la tapa.
6. En la sartén donde está el vino, añade el caldo de pollo y la cucharadita de maizena. Deja hervir un par de minutos mientras remueve con unas varillas.
7. Incorpora la salsa a la slow cooker por encima del pollo y añade 1 hojita de laurel y una pizca de tomillo.
8. Cocina durante 3 horas y media en posición HIGH (ALTO)
Sale tierno, tierno, tierno y con una salsa aromática y deliciosa.
Pollo en salsa de vino blanco
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