¡Hola saltarines!
Hoy os traigo una receta muy económica: quesada pasiega con yogur. Esta receta sale del reto de Youtube de hacer tartas o pasteles por menos de 3 euros, exactamente me salió por 1.69 euros. En época de crisis hay que mirar más por la economía pero no por eso vamos a comer peor.
Esta quesada pasiega con yogur está buenísima y es súper sencilla de hacer, además la puedes preparar en 5 minutos y al horno. La quesada suele ir con canela espolvoreada por encima pero si la canela no te gusta puedes sustituirla por cacao en polvo que el resultado será delicioso igualmente.
Ahora te dejo el vídeo de la receta de la quesada pasiega con yogur dónde, además, podrás ver como compré los ingredientes para que saliera tan económica; debajo te dejo los ingredientes, la preparación y alguna sugerencia. Y si te gusta el vídeo puedes suscribirte gratis a mi canal de Youtube haciendo click aquí.
Ingredientes:
500 ml de leche entera
2 huevos
1 yogur estilo griego
50 gr de mantequilla
Ralladura de un limón
150 gr de harina de trigo
180 gr de azúcar
1 cdita de canela en polvo
Preparación:
Precalentamos el horno a 160º.
Separamos dos cucharaditas de azúcar. Mezclamos el azúcar con la mantequilla, los huevos y el yogur griego hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos la leche y volvemos a mezclar
Añadimos a la mezcla anterior la ralladura de limón y la harina tamizada. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Echamos todo en un molde untado de mantequilla o con spray desmoldante. Espolvoreamos por encima la canela y las 2 cucharaditas de azúcar que habíamos separado.
Horneamos a 160º durante aproximadamente 45 minutos (a partir de los 40 minutos la empezaremos a vigilar para que no se pase de cocción: la pinchamos con un palillo, si sale limpio la quesada está lista). No pasa nada si está un poco blanda porque fuera del horno termina de coger consistencia.
Mi primera sugerencia de otra receta económica es de La cocina de Merche Borjas que nos prepara una chinoise de crema también por menos de 3 euros ya que es otra receta del mismo reto... de echo ella me retó a mi!!! Una alternativa deliciosa a la quesada.
Otra sugerencia económica son unas patatas haseelback (asadas) de Recetas la cocina del Sur. Una receta de guarnición deliciosa. En casa la solemos preparar y gusta a todos y si tenéis niños pequeños les van a encantar. Te dejo el vídeo de la receta para que aprendas a prepararlas:
La última sugerencia, de Disfrutando de la cocina, son unas patatas crujientes con queso. Un aperitivo que está de muerte, económico y al que nadie se va a poder resistir. Yo, que soy muy quesera, no me he podido resistir a probarlo... ¿Tu podrás?
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