He tomado prestada esta receta del blog Directo al Paladar, la verdad es que ha sido un descubrimiento, y el resultado es fantástico, y si no,que se lo pregunten a los que la probaron, que la llevé a una comida de amigos y no sobró ni un trozo.
Yo hice el doble de cantidades indicadas, ya que éramos muchos, pero os pongo las cantidades originales para un molde mediano, para 6-8 personas....
Ingredientes:
1 yogur natural (si azúcar)
60 gr de mantequilla
2 huevos
2 medidas (usando el vaso de yogur) de azúcar
4 medidas (vasos de yogur) de leche
2 medidas (vasos de yogur) de harina
canela en polvo
Ralladura de medio limón
1. - Encendemos el horno a 180º. En un bol ponemos la mantequilla y derretimos al baño maría o microondas, y lo mezclamos con el yogur.
2. - Añadimos los huevos y removemos.
3. - Agregamos la leche y el azúcar y mezclamos.
4. - Echamos la harina y volvemos a batir.
5. - Y por último añadimos media cucharadita de canela y la ralladura de medio limón.
6. - Volcamos en un molde con papel de horno, o engrasado, y metemos en el horno una hora.
7. - Sacamos del horno y dejamos enfriar, ya que es muy tierno y no se puede desmoldar en caliente. Aunque si la vais a servir templada,podéis servirla en el mismo molde.
Gustáis?????
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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