Ingredientes
1 yogur o cuajada
1 envase y medio de yogur de azúcar
2 envases de yogur de leche
1 envase de yogur de harina
2 cucharadas de mantequilla
3 huevos
Zumo de medio limón
3 cucharadas de queso de untar
Preparación de la quesada de yogur paso a paso
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a unos 180 grados. Unta el molde para hacer la quesada con un poco de mantequilla para que no se pegue al sacar del horno. Coge un bol grande y bate los huevos junto con el azúcar y las cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente. Remueve todo bien y acto seguido añade el yogur, la leche, las tres cucharadas de queso de untar y el zumo de medio limón. Vuelve a remover todo.
A continuación añade la harina poco a poco y ve removiendo a la vez hasta conseguir una masa con una textura homogénea y un poco líquida. Vierte la mezcla en el molde de horno. Mete en el horno y hornea la quesada a unos 180 grados durante una hora más o menos con mucho cuidado de que no se te queme la superficie. Mete un palillo en la quesada y si sale limpio es que ya está lista. Sirve y ya puedes degustar esta deliciosa quesada de yogur. Ideal para tomar en la merienda junto con un café bien caliente, así que ya sabes, no esperes más y anímate a preparar este riquísimo postre y disfrutarlo junto a tu familia
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