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QUESADA SERRANA

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de quesada serrana es parecida a la tarta de queso pero sin queso.

Lo que vamos a tomar como medida en la receta de quesada serrana va a ser el vaso del yogur.

INGREDIENTES

1 YOGUR NATURAL

4 MEDIDAS DE YOGUR DE LECHE

2 MEDIDAS DE YOGUR DE AZUCAR

2 MEDIDAS DE YOGUR DE HARINA

125 GR DE MANTEQUILLA

2 HUEVOS

CANELA EN POLVO

PROCESO

Cogemos un vaso batidor grande echamos la leche, los huevos, la harina, el azúcar, la mantequilla y el yogur.

Se bate todo bien que no quede ningún grumo.

Cuando hemos acabado de batirlo lo apartamos, cogemos una fuente de barro, la engrasamos con mantequilla para que nos se pegue.

Cuando se ha acabado de engrasar la fuente de barro lo que hacemos es echar lo que habíamos batido anteriormente.

Se ha acabado de llenar y lo que hacemos es echar por encima la canela en polvo, no tiene que quedar nada sin canela.

Ya lo hemos echado todo bien cubierto de canela, ahora se mete en el horno a 190 grados durante 60 minutos.

Ya han pasado los 60 minutos se comprueba con un pincho si sale limpio es que ya esta hecho.

Lo sacamos del horno y ya esta listo para comer.

Como veis es una receta de postre muy fácil de hacer.



VÍDEO DE LA RECETA







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BOLITAS DE FOIE DE PATO CON CROCANTE



CEBOLLA CARAMELIZADA



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