Potaje (2)

Ingredientes para None comensales

Judía blanca 250 gr. garbanzos 750 gr. bacalao 1/2 kg. espinacas cebolla 1 unidad ajo laurel azafrán comino pimienta en grano aceite de oliva
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El día anterior se pone en agua el bacalao. Igualmente, y en cuencos diferentes, se ponen en agua los garbanzos y las judías con un poco de sal. Al día siguiente se echan en una olla con agua las judías, los garbanzos y el bacalao y se pone a hervir con unos trozos de cebolla, una hoja de laurel y una cabeza de ajos. Cuando está cocido, en una sartén se rehogan las espinacas y se añaden a la olla. Aparte, en una sartén se dora cebolla picada y se incorpora un poco de harina. Se añade esto a la olla. A continuación se echa también a la olla un diente de ajo, azafrán, pimienta y cominos previamente machacados en un mortero. Se deja todo cocer hasta que todo haya ligado y las legumbres y el bacalao estén listos.
Fuente: Platodeldia.com
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Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1/2 kg. espinacas 400 gr. bacalao 200 gr. aceite de oliva 1 vaso huevos 3 unidades cebolla mediana 3 unidades ajo 2 dientes laurel 1 hoja harina 1 cucharadita pimentón dulce 1 cucharadita sal Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Poner el bacalao a desalar durante 24 horas, cambiando el agua al menos cada 8 horas. Sacar del agua, quitar la ...

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Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 1/2 kg. espinacas 400 gr. bacalao 200 gr. aceite de oliva 1 vaso huevos 3 unidades ajo 3 dientes laurel 1 hoja cebolla 3 unidades harina 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharada sal al gusto Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Colocar el bacalao a desalar durante 24 horas, cambiando el agua al menos cada 8 horas. Sacar del agua, quitar la piel y ...

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Para 6 personasIngredientes:- 250 gramos de garbanzos MORAÑA NATURAL, AREVALO- 250 gramos de judías blancas MORAÑA NATURAL, AREVALO- 300 gramos de espinacas- 2 cebollas- 2 zanahorias- 2 tomates maduros- 2 huevos duros- aceite de oliva- sal- 1 hoja de laurel- un poco de perejil picado- 3 dientes de ajo- pimientaElaboración:Poner en remojo los garbanzos y las judías con un poco de sal, durante 12 ho ...

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