Ingredientes para 6 comensalesPatatas 1/2 kg. mejillones 1 kg. berberechos 1 kg. cebolleta 3 unidades aceite 5 cucharadas vinagre 4 cucharadas pimienta molida perejil picado Cocer las patatas con piel en agua y sal. Limpiar los mejillones y los berberechos. Ponerlos al fuego en una cacerola sin agua, y dejar hacer hasta que se abran. Sacar los moluscos. Colar el jugo y reservarlo. Pica ...
Ingredientes para None comensalesCebolla apio atún en aceite lechuga mayonesa tomate frito 2 cucharadas sal vinagre En un cuenco se mezcla cebolla o cebolleta picada, un poco de apio picado, atún en aceite, lechuga cortada en juliana muy fina, mayonesa, dos cucharadas de tomate frito, sal, vinagre. Se mezcla bien con un tenedor y se prueba de sabor. Con el aparatito vaciador, se ...
Ingredientes para None comensalespatatas,langostinos,vinagre,cebolla,mayonesa,sal se cuecen las patatas en bastante agua, cuando se enfríen se les quita la piel y se cortan a cuadraditos, se les agrega los langostinos sin piel ni cabeza, en dos o tres trozos, le añadimos un poco de vinagre, cebolla picadita muy menuda, sal y la mayonesa.
Ingredientes para 4 comensalesBacalao seco 250 gr. gambas 200 gr. tomate triturado 200 gr. cebolleta 1 unidad huevo 5 unidades queso rallado 2 cucharadas mantequilla 3 cucharadas sal pimienta blanca molida mayonesa [imagen=1824032]Remojar el bacalao en agua fría durante 24 horas; escurrir, quitar las pieles y espinas, y trocear. Pelar la cebolleta y picarla menuda. Hacer un sofrito con 2 cuc ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 1 1/2 kg. yemas de huevo 1 unidad mantequilla 30 gr. mayonesa 1/4 l. coñac 1 cucharada salsa de tomate 2 cucharadas mostaza 1 cucharada zumo de naranja 1 cucharada piña 1 unidad gambas 150 gr. huevo cocido 1 unidad aceituna rellena de pimiento 1 lata lechuga 1 unidad [imagen=1825081]Pelar las patatas, cortarlas a trozos y cocerlas en agua sazonada. Escurrir ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 1 kg. agua sal aceite de oliva vinagre de jerez perejil cebolleta Cocer las patatas enteras sin pelar, con agua y sal durante veinte minutos, pinchándolas de vez en cuando para comprobar que estén tiernas. Después, pelarlas y cortarlas en rodajas. Aliñarlas en caliente con perejil, cebolla picada, aceite, sal y vinagre. Dejar enfriar y servir. ...
Tenía por la despensa un tarro de salchichas alemanas que me han regalado y se me ha ocurrido ésta receta de ensalada, que para estos calores viene que ni pintada. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). 4 salchichas grandes. Si son pequeñas 6.1 cebolleta fresca pequeña.10-12 pepinillos en vinagre pequeñitos.10-12 aceitunas, las que más oso gusten. 6 cucharadas soperas colmadas de mayonesa. O ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. guisantes 100 gr. judías verdes 100 gr. zanahorias 100 gr. atún en aceite 150 gr. pimiento morrón 1 unidad huevo cocido 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas vinagre 1/2 de cucharadita mayonesa 1 taza sal [imagen=1824107]Pelar, lavar, cortar las patatas en cuadritos pequeños y cocerlas en agua con sal. Hacer lo mismo con las demás hortalizas. Lavar y e ...
Ingredientes para 1 comensales1 patata grande,1 salchica frankfurt,1 pepinillo en vinagre,4 cucharadas de yogurt natural,1 cucharada de mayonesa,1 cucharadita de cebolleta picada,Unas gotas de vinagre,Sal,Eneldo Pelar la patata, cortar en tacos y cocerla. Una vez fría añadir la salchica y el pepinillo previamente troceados. Hacer el aliño con el resto de ingredientes bien batidos, reservarlos y e ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1/2 kg. gambas 1/4 kg. huevos 2 unidades agua vinagre aceite sal Se hierven la patatas y las gambas y también, si se quiere un poco de pescado. Se sacan las patatas y las gambas y el caldo se deja enfriar. Aparte, se hace una mayonesa con huevo, un poco de vinagre, sal y aceite y se aclara con un poco de agua. Después se añade al caldo frío removiendo ...