Ensalada de navidad

Ingredientes para 6 comensales

Patatas 1 kg. apio 2 manzanas 2 pecanas o nueces 1 taza pasas 1 taza mayonesa sal

COCER LAS PATATAS, DEJARLAS ENFRIAR, PELARLAS Y PICARLAS EN DADOS. PICAR TAMBIÉN EL APIO, LAS NUECES Y LA MANZANA . TENER , ADEMÁS, LAS PASAS REMOJADAS EN AGUA TIBIA PARA QUE ESTÉN MAS BLANDITAS Y LUEGO PICARLAS. MEZCLAR TODO LO ANTERIOR JUNTO A LA MAYONESA, SAL Y PIMIENTA. TIENE QUE QUEDAR UN POCO PASTOSA. ES IDEAL PARA ACOMPAÑAR AVES O CERDO AL HORNO.
Fuente: MCGCH