Raviolis con crema

Ingredientes para None comensalesPatatas 500 gr. guisantes 200 gr. harina 25 gr. leche 1 dl. mantequilla 25 gr. huevos 2 unidades perejil 1 cucharadita sal nuez moscada Se cuecen las patatas con piel. Posteriormente, las pelamos y pasamos por el pasapurés. En una cazuela ponemos a deshacer la mantequilla ,y a continuación la harina. Cuando está echa una masa, mezclamos fuera del fuego con ...

=_= ESPINACAS A LA CREMA =_= INGREDIENTES =_=_=_=_=_= 500 gr. de espinacas congeladas 2 dientes de ajos 50 gr. de aceite 50 gr. de harina 1 cucharadita de sal 30 gr. de mantequilla 500 gr de leche por cada cazuelita un huevo pizca de nuez moscada pizca de pimienta molida queso rallado un trozo de jamón serrano PREPARACIÓN =_=_=_=_=_= ( En mi caso ...

www.cocinascofesan.comINGREDIENTES (2 personas)• 25 gr. De aceite de oliva.• 15 gr. De ajo.• 225 gr. De espinacas a la crema.• 25 gr. De harina.• 250 gr. De leche.• 15 gr. De mantequilla.• Nuez moscada.• Pimienta.• 2 Huevos.• Queso rallado.PREPARACIÓN1. Ponemos en la t ...

Vídeo receta de las espinacas a la crema: Espinacas a la cremaDificultad: fácil                         Raciones: 2 4 personas            Tiempo: 40 minutosIngredientes: 1/2 kg de espinacas limpias (yo he usado frescas) 1 diente de ajo 1/2 cebolla 100 gr de jamón cortado en tacos 350 ml de leche entera 25 gr de mantequilla 25 gr de harina Un puñado de queso rallado; yo mozzarella Aceite de oliv ...

Ingredientes para 4 comensalesEspinacas ajo 3 dientes harina queso roquefort 150 gr. queso emental tomate frito leche mantequilla aceite sal [imagen=1826362]Se cuecen las espinacas. Una vez cocidas se rehogan con el aceite y el ajo y se apartan en una fuente especial para el horno. Se hace la bechamel con la harina, la leche y la mantequilla. Se le añade el queso roquefort, cuatro ...

Ingredientes para None comensales Solomillos 200 gr. hígado de pato 25 gr. aceite pimienta brandy 1 dl. vinagre de yemas 1 dl. licor de guindas 1 dl. mermelada de guindas 100 gr. chalotas 1 unidad mantequilla 25 gr. nata líquida 1 dl. caldo de carne 2 dl. pimienta negra nuez moscada mostaza de dijon guindas 3-4 unidades sal En un cazo fondeamos la chalota con la mantequilla. Añadimos el vi ...

Ingredientes para None comensalesFrutos secos 75 gr. yemas de huevo 4 unidades azúcar 200 gr. arroz 50 gr. leche 1 1/4 l. canela 1 palito [imagen=1824629]Poner a cocer el arroz con medio litro de leche y el palito de canela. A los diez minutos de romper el hervor fuerte, se baja el fuego al mínimo aunque debe conservar un suave hervor. Remover con frecuencia. Cuando el arroz ya esté cocido se agre ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 750 gr. salchichas 350 gr. leche 350 ml. mantequilla 50 gr. queso parmesano rallado 50 gr. queso manchego rallado 50 gr. huevos 5 unidades nuez moscada al gusto pan rallado 150 gr. pimienta al gusto Hacer un puré con las patatas hervidas con piel, fundir la mantequilla en la leche caliente e incorporarla al puré preparado. Revolver bien y agregar ...

Esta receta me encanta por su suave sabor y porque además de poder comerla sola, se puede utilizar como relleno, por ejemplo, para una lasaña de espinacas o unos canelones. En la receta original, del libro básico verde, vienen las indicaciones para hacerlas con huevos poché, pero yo he querido hacerla de forma más sencilla...Ingredientes:- 2 dientes de ajo- 50 gramos de aceite de oliva- 300-500 gr ...