Pastel de verduras a tiras

Ingredientes para 6 comensalesPatatas 400 gr. zanahorias 400 gr. espinacas 400 gr. huevo 4 unidades mantequilla 100 gr. diente de ajo 2 unidades pimiento morrón 80 gr. aceite de oliva 1 cucharada sal pimienta molida nuez moscada [imagen=1824100] Poner las espinacas en un recipiente de vidrio, taparlo con una tapa o plástico para\r\nmicroondas, perforarlo y meterlo en el microondas durante 12 ...

Ingredientes para None comensalesZanahorias 200 gr. brécol 200 gr. puerros 100 gr. sémola de maíz 100 gr. col verde 100 gr. caldo de verduras 6 dl. nata 100 gr. huevos 4 unidades sal 5 gr. nuez moscada 1 pizca pimienta blanca 1 pizca Se lavan las verduras, se pelan las zanahorias y se cortan a lo largo. Se separa el brécol en cogollitos, se pela el tallo y se corta en tiritas. Se limpia y lava ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. mantequilla 2 cucharadas maicena 1 cucharada caldo de ave 1 l. cebolla mediana 1 unidad yemas de huevo 2 unidades nata líquida 1 taza queso rallado 50 gr. nuez moscada perejil picado sal pimienta molida [imagen=1824315] Lavar y desechar los tallos duros de los ramitos de la coliflor. Cocer en una cazuela con agua y sal hasta que esté tierna. C ...

Ingredientes para 4 comensalesEspinacas 250 gr. caldo 4 tazas harina 1,1/2 de cucharada mantequilla 2 cucharadas nata líquida 4 cucharadas yemas de huevo 1 unidad sal pimienta molida nuez moscada [imagen=1823978] Colocar las espinacas en una cazuela al fuego con agua hirviendo salada y dejar cocer durante unos 10 minutos. Extraerlas, escurrirlas y picarlas finamente. Derretir la mantequilla ...

Ingredientes para None comensalesMayonesa baja en calorias 200 gr. zanahorias 1 unidad puerros 1 unidad calabaza pequeña 1 unidad ajo 1 diente mantequilla 60 gr. nata líquida 1/2 l. nuez moscada 1 pizca romero 1 pizca sal pimienta huevos 4 unidades [imagen=1825159] Enharinar ligeramente una superficie de trabajo y extender la masa quebrada con el rodillo también enharinado. Untar con mantequil ...

Ingredientes para None comensalesRaviolis rellenos de carne 300 gr. espinacas 250 gr. harina 50 gr. mantequilla 25 gr. aceite de oliva 25 dl. leche 1 l. queso rallado 200 gr. nuez moscada sal [imagen=1825126] Las espinacas se cuecen al vapor, se ponen bien escurridas en el vaso de la batidora con la leche y se trituran hasta hacer un puré muy fino. Mientras, en una sartén se pone la mantequill ...

Ingredientes para 4 comensalesAtún en conserva 400 gr. judías verdes 100 gr. zanahorias 3 unidades pimientos rojos 2 unidades huevos 4 unidades nata líquida 250 ml. queso rallado 75 gr. guisantes 100 gr. nuez moscada al gusto sal al gusto Limpiar y cortar en juliana todas las verduras. Cocerlas hasta que estén tiernas. Escurrirlas y refrescarlas, volver a escurrir. Mezclar el atún, la nata ...

Ingredientes para 6 comensalesPatatas 1 kg. queso emental 200 gr. leche 1 taza nata líquida 1 taza huevo 2 unidades mantequilla 1 cucharada nuez moscada sal pimienta molida [imagen=1823980] Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor. Colocarlas en un recipiente, cubrirlas con agua fría y dejarlas en remojo durante unos 30 minutos. Mezclar el queso emmental rallado ...

Ingredientes para 4 comensalesEspinacas 300 gr. berros 1 manojo cebola pequeña 1 unidad patatas 2 unidades nata líquida 1/2 de taza caldo de verduras 4 tazas mantequilla 2 cucharadas sal pimienta blanca molida nuez moscada [imagen=1824219] Lavar las espinacas y los berros muy bien, y escurrir. Pelar, lavar y picar las patatas. Derretir la mantequilla en una cazuela de fondo grueso y rehogar ...

Ingredientes para None comensales Solomillos 200 gr. hígado de pato 25 gr. aceite pimienta brandy 1 dl. vinagre de yemas 1 dl. licor de guindas 1 dl. mermelada de guindas 100 gr. chalotas 1 unidad mantequilla 25 gr. nata líquida 1 dl. caldo de carne 2 dl. pimienta negra nuez moscada mostaza de dijon guindas 3-4 unidades sal En un cazo fondeamos la chalota con la mantequilla. Añadimos el vin ...