Ingredientes para 4 comensalesSalmonete 700 gr. trufa 40 gr. coliflor 100 gr. brécol 100 gr. zanahorias 100 gr. caldo de pescado 1 taza aceite de oliva extra 2 cucharadas patatas 250 gr. vino blanco 1/4 de taza sal pimienta molida [imagen=1823999]Escamar los salmonetes bien, desviscerarlos y separar los lomos, quitando la espina central. Lavarlos y escurrirlos. Pelar las patatas y trocearlas. ...
Ingredientes para None comensalesBrecol 100 gr. puerros 2 unidades pimientos verdes 2 unidades pimiento rojo 1 unidad cebolla 1/2 unidades alcachofas 3 unidades zanahorias 2 unidades calabacín 1/2 unidades berernjena 1/2 unidades setas 100 gr. tomillo al gusto albahaca al gusto aceite 1 dl. algas hijiki 30 gr. algas kombu 30 gr. arroz 400 gr. ajos tiernos Limpiar el brécol y cortarlo en florec ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz 300 gr. cebolleta 100 gr. zanahorias 50 gr. tomate 300 gr. calabacín 100 gr. judías verdes 200 gr. caldo de verduras 1,5 l. queso parmesano 50 gr. perejil picado 2 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Picar la cebolleta, la zanahoria en daditos y dorar a fuego moderado. Cuando las verduras están doradas, añadimos los tomates sin semillas, y el calabací ...
Cómo se denominan las verduras y hortalizas más usadas en cocina en algunos países de América Latina? Aceituna: oliva Aguacate: palta, avocado Alga marina: cochayuyo Alcachofa: alcací, alcuacil Alubia: habichuela Cacahuete: maní Calabaza: auyuma, zapallo Calabacín: zapallito, zapallito italiano, zambo Col: repollo, berza Coliflor: brécol Endivia: escarola Guisante: arveja, chícharo Ju ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz 300 gr. cebolleta 300 gr. zanahorias 50 gr. tomate 300 gr. calabacín 100 gr. judías verdes 200 gr. caldo de verduras 1,5 l. queso parmesano 50 gr. perejil picado 50 gr. sal pimienta blanca Picar la cebolleta, la zanahoria en daditos y dorar a fuego moderado. Cuando las verduras están casi doradas, añadimos los tomates sin semillas, y el calabacín corta ...
Ingredientes para 4 comensalesJudías verdes 100 gr. zanahorias 150 gr. cebolleta 1 unidad tomate 500 gr. nabo 100 gr. apio 50 gr. patatas 200 gr. huevo 4 unidades perejil 1 ramillete mantequilla 2 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824331]Pelar, lavar y picar todas las verduras. Calentar la mitad de la mantequilla y rehogar las verduras mezcladas con la cebolleta picada y la mitad de los ...
Vídeo paso a pasoIngredientesPara 4 personas: 400 gr. de guisantes escurridos 400 gr. de alcachofas escurridas 220 gr. de espárragos escurridos 100 gr. de zanahorias baby 80 gr. de virutas de jamón El caldo de los espárragos 1 diente de ajo hermoso Una cucharadita de harina de maíz Aceite de oliva Sal Menestra de verduras de Otoño, preparación:Para empezar a cocinar esta menestra de verduras, ...
Ingredientes:100 gr de judías verdes congeladas100 gr de maíz dulce congelado100 gr de Zanahorias pequeñas congeladas1/2 litro de agua2 cucharaditas rasas ( 10 ml) de caldo de verduras en polvo o granulado ( yo he usado la marca "la barraca" )1 cebolla1 diente de ajo1/2 bote pequeño de tomate troceado200 gr de alubias cocidas de bote200 gr de garbanzos cocidos de boteaceite de oliva virgensal1/4 ...
Ingredientes para None comensalesHarina 12 cucharadas pan rallado 25 gr. sal pimienta negra molida calabacín 2 unidades curry caldo de verduras 250 gr. yemas de huevo 4 unidades zanahorias 150 gr. judías verdes 150 gr. guisantes 750 gr. nata 100 gr. hojaldre 400 gr. chalotas 2 unidades huevo 1 unidad maíz dulce 1 lata nuez moscada calabaza 300 gr. vino dulce 1 chorrito Estirar finamente ...
Receta de la abuela María Luisa (para 6 personas) 1 patata 2 zanahorias 1 calabacín 1 trozo de calabaza Unas hojas de lechuga 1 rama de apio ? 1 tomate rojo Media cebolla 2 puerros 2 ó 3 quesitos en porciones Aceite de oliva, sal, 1 pastilla de caldo. Opcional: Unas ramitas de brécol, judías verdes, hojas y arbolitos de coliflor, espinacas, unas hojas de col china, acelgas, etc.Se cuec ...