En esta nueva sección les enseñare lo fácil que es realizar unas ricas y deliciosas galletas de chocolate con chispas de chocolate, perfectas para merendar en familia, consentir a los más pequeños y compartir en reuniones y/o también en celebraciones.
Es por ello que para comenzar a elaborar estas riquísimas galletitas de chocolate vamos a necesitar de los siguientes ingredientes a continuación:
INGREDIENTES:
3 cdas. de semillas de chía, remojadas en 5 cucharaditas de agua.
2 ¼ tazas de harina de trigo.
¾ de cdta. de bicarbonato de sodio.
⅓ de cucharaditas. de sal.
1 1/2 tazas de azúcar.
11 cucharaditas de aceite.
12 cdas. de agua.
2 cucharaditas de melaza.
2 cdtas. de esencia de vainilla.
1 taza de chispas de chocolate.
1/2 cdta. de canela (opcional).
PREPARACIÓN:
Primeramente luego de obtener todos los ingredientes a la mesa.
Verter las semillitas de chía con el agua en un recipiente y dejar reposar unos 5 minutos.
Luego tomar el azúcar y agregar cuidadosamente.
Seguidamente se le agregan las cucharaditas de agua.
Luego las cucharaditas de aceite previamente ya calculadas, todo para darle suavidad a las galletas de chocolate.
Se le anexa la melaza y la esencia de vainilla.
Luego se procede a mezclar todo de una manera uniforme hasta homogenizar la mezcla de ingredientes suministrados.
Hora en otro recipiente se agrega la harina de trigo junto con la sal y el bicarbonato de sodio, se mezcla de una manera uniformemente todos los ingredientes en ese recipiente.
Luego ahora se toma esta mezcla y se vierte en el recipiente anterior que contiene la otra mezcla del melado, se revuelve.
Seguidamente una vez todo mezclado se añaden las chispitas de chocolate y se vuelve a mezclar para que así queden muy bien dispersados los trocitos de chocolate.
Una vez ya realizado todo, en un molde cual desee o tenga, vierte la mezcla obtenida.
Luego se lleva al horno a temperatura media durante unos aproximadamente veinte (20) minutos o hasta que observe el borde de las galletitas de chocolate ya se encuentren un poco tostados y la base esté levemente dorada.
Luego se retira del horno y se deja reposar hasta enfriar para que adquieran la consistencia adecuada.
Espero les haya gustado mucho esta receta y puedan aprender y compartir con sus allegados y tener días de Felicidad.
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