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Recetas con costilla de cerdo parte 2, historia:
Para hoy en esta nueva colaboración he querido darle una importancia especial a las partes del cerdo que más me gustan. No me importa si están en guiso, al horno, con casi cualquier adobo, guarniciones de todo tipo... Soy un verdadero amante de este producto, como podréis notar en este post.
En algunas partes del mundo se hacen ahumadas, en otras son muy populares los marinados... Os voy a mostrar algunos ejemplos de cómo cocinan los compañeros de Red Facilísimo, que las hacen al horno, adobadas, en guiso… En fin, de formas distintas pero todas ellas deliciosas.
Se reirían de mí si me vieran ahora mismo, necesito un babero. ¡Cómo me gustan las costillas! Ojalá compartáis mi amor por cocinar este ingrediente.
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Para ver las recetas solo tienes que pinchar el título de las mismas, como puedes ver están resaltados y con el texto de otro color, espero que te gusten.
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Recetas con costilla de cerdo parte 2, las recetas:
Costilla de cerdo agridulce, receta argentina. Este plato tiene un sabor simplemente delicioso. Cuando las hice desaparecieron en pocos minutos. Estaban muy bien hechas porque la carne se desprendía con una facilidad pasmosa del hueso. Os la recomiendo encarecidamente, de verdad.
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Costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa. Silvy iglesias nos propone uno de los adobos más comunes para un costillar, especialmente en Estados Unidos. Allí caramelizan la carne con los azúcares de esta salsa y les queda algo realmente bueno.
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Cerdo agridulce con calabaza. Paulina nos trae otra receta de cerdo agridulce, pero ha puesto calabaza y un arroz blanco de guarnición. Como pueden ver, no existe solo una forma de alcanzar el punto agridulce sino que hay varios.
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Costillas crujientes a la barbacoa. Carlos ha puesto en el fuego unas costillas aderezadas con varias especias y de nuevo aparece la salsa barbacoa. Si me dejan a solas con un buen costillar de estos... ¡Le saco lumbre!
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Costillas estofadas con verduras y puré de papas. Finalmente, Rosa nos pone en la mesa un estofado de costillas con verduras y más ingredientes que descubriréis si entráis a la receta. ¡Estarán buenísimas!
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