Recetas de Costillas de Cerdo *-*
Hay varias formas de cocinar la carne de res, específicamente hoy cocinaremos costillas de puerco en diferentes modalidades; y veremos cual es la mejor forma de cocinar las costillas de chancho que sean saludables y no perjudicial.
Que ingredientes necesitamos para darle el mejor sabor a nuestra carne; el tipo de adobado que se le puede poner, ademas de saber el tiempo de cocina de acuerdo a la forma de que va a asar.
El tipo de salsa que necesitamos como las salsa BBQ; salsa a la barbacoa; y las demás recetas que son preparadas con un ingrediente en especifico; sin embargo ay ingredientes indispensables en cualquiera de las recetas.
Que tipos de Recetas podemos hacer con Costillas de Puerco Asadas
Costillas de cerdo asadas al carbón
Costillas de cerdo al horno
Costillas de cerdo a la Parrilla
Costillas de cerdo a la bbq
Costillas de cerdo a la miel
Costillas de cerdo a la plancha
Costillas de cerdo con cerveza
Costillas de cerdo con patatas
Costillas de cerdo en sarten
Costillas de cerdo agridulce
Costillas de cerdo en salsa barbacoa
Como cocinar costillas de Cerdo al horno
Las Recetas de cocinar costillas de cerdo al horno es una forma; sin embargo las Costillas de puerco asadas al horno no son las únicas recetas de costillas asadas; Podemos hacer una receta diferente cada fin de semana si queremos; en este caso podemos hacer nuestra receta al horno; aunque es una forma de cocinar que tenemos a la mano, talvez por el tiempo y el horario de cocinar.
Toma en cuenta que para la evaporación de las grasas; cocinado de esta forma, toma mas tiempo y ademas no tenemos el mismo efecto que asado al carbón o a la llama, es decir con leña; Sin embargo el sabor no deja de ser riquísimo, y puedes preparar cuando quieras, el proceso de encender el carbón o la leña se vuelve mas fácil.
Como preparar Costillas de puerco al horno
Los ingredientes que podemos usar varían en cuestión de especialidad que queremos, mas no los ingredientes como sal y pimienta hoy haremos la receta de Como hacer costillas de puerco al horno jugosas:
Ingredientes para 6 porciones:
1 Cucharadita de pimienta molida
Comino molido
Ajo en picado
4 cucharadas de Vinagre de vino tinto
2 cucharadas de aceite de vinagre o mantequilla derretida
1 cucharadita de hoja de orégano en polvo
Salsa de soya
Miel de abeja (Si la especialidad es en miel)
Procedimiento del Horneado:
Mezcla todos los ingredientes en un bol, de modo que se forme un salsa lista para utilizar
Precalienta tu horno a una temperatura de 190°C
En un recipiente engrasado especial para hornear, deposita las costillas de cerdo.
Sobre las costillas deposita la salsa que quede bien cubierta
Hornea por unos 90 minutos; si antes de este tiempo ves que se esta resecando, agrega mas salsa.
Costillas de Cerdo a la Parrilla
Si ya sabes Como preparar costillas de res asadas al carbón; en este caso cocinar costillas de cerdo, no se te será difícil; la ventaja de esta forma es que puede hacer Costillas barbacoa, costillas a la parrilla, ya sea al carbón o a la leña.
Puedes marinar con Salsa BBQ para costillas; las Costillas de cerdo en salsa BBQ es una de las exquisitez que muchos comparten por ser una salsa especial en este tipo de asados; unas costillas de cerdo en salsa son la mejor forma de disfrutar un asado, por lo saludable ya que la mayor cantidad de grasas se queman y podemos disfrutar solo de la carne.
Hoy sabremos Como preparar hacer y cocinar costillas de cerdo o puerco asadas a la parrilla de forma sencilla y fácil.
Como marinar Costillas de Puerco para Asar
Puedes marinar las costillas con un día de anticipación con hojas enteras de romero, orégano sal y jugo de limon, de naranja, ajo, pimiento, y piña; esto para darle un toque de sabor, para que ablanden las costillas y para desvanecer un poco la grasa excesiva.
Puedes incluir otro ingrediente adicional que sea de tu agrado y que contribuya darle un sabor en especifico; recuerda que el marinado también sirve para que penetre por todas partes de a carne.
Cuando ya sea el momento de hacer la parrillada, retira del marinado y procede al poner la salsa de adobo; recuerda que esta salsa debe de penetrar por todos lados también, si ves que se resecan nuestras costillas agrega mas salsa la idea es que queden jugosas y bien cocinadas.
a diferencia del horneado , en la parrilla tarda menos tiempo el cocinado, al rededor de media hora todo depende de la cantidad de carbón y el tamaño de nuestra parrilla o barbacoa.
Adobo para Costillas de cerdo
Ingredientes:
100 ml de vino tinto
2 cucharadita de aceite de oliva
2 dientes de ajo finamente picados (o ajo en polvo)
Sal y pimienta al gusto
Margarina o mantequilla liquido
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de romero.
Una pizca de comino molido
Salsa bbq (opcional)
Procedimiento Para cocinar unas costillas de cerdo a la parrilla de Carbón
Enciende el carbón y cuando ya estén todos encendidos comienza con tu cocinado
Engrasa tu parrilla para que la costilla no se pegue
Cuando ya tengas previamente preparado tus costillas procede al asado, debes estar atento por si el carbón tiene demasiado calor el asado estará rápido, procura que no se te queme y que las costillas no se resequen.
Si vesque tiende a resecar vuelve a hecha salsa del adobo que hemos preparado
Si quieres unas costillas jugosas, cada vez que des vuelta tus costillas agrega salsa que hemos preparado
Listo esperemos que disfrutes
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