Como ya sabéis, estamos en la época idónea para preparar y comer recetas de champiñones este producto, aunque siempre lo podemos encontrar fácilmente en nuestro supermercado.
Los champiñones son un producto muy común en nuestra gastronomía, siendo parte importante de muchas de nuestras recetas cotidianas.
Las recetas con champiñones son un alimento que nos aporta gran cantidad de vitaminas y es muy rico en fibra, minerales y potasio.
Comenzamos.
CHAMPIÑONES AL AJILLO CON VINO
Desde mi blog CACEROLADAS os enseño como podéis preparar esta cazuela de champiñones al ajillo con vino.... quedan realmente deliciosos y son una buena opción para un entrante o primer plato.
Para preparar esta receta necesitamos... champiñones, ajos, perejil, aceite, sal y algunas cosillas mas que podéis ver en mi blog.
Lo primero que haremos será limpiar muy bien los champiñones y cortarlos en trozos.
Pelamos los ajos y los cortamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y cocinaremos los ajos y champiñones unos minutos.
Cuándo estén en su punto, añadimos en vasito de vino.
Finalmente espolvoreamos con perejil y ya los tenemos listos.
Si quieres ver la receta completa con medidas exactas y su elaboración (PINCHA AQUÍ) o en el título de la receta.
CHAMPIÑONES RELLENOS
Desde el blog SACA EL CUCHARÓN nos enseña como preparar estos estupendos champiñones rellenos... quieres ver como se hacen?
Para realizar esta receta necesitamos.... Champiñones, jamón serrano, guindilla, ajos y algunas cosillas mas que podéis ver en su blog.
Lo primero que haremos será limpiar muy bien los champiñones y quitarles el tallo.
Picamos muy pequeño los tallos, los ajos, la guindilla sin pepitas y el jamón serrano.
Ponemos a fuego bajo todo a cocinar en una sartén y rectificamos de sal.
Hacemos unos cortes a los champiñones en la base y los haremos a la plancha por ambos lados.
Cuándo estén listos los rellenamos.
Ponemos un huevo de codorniz encima de cada champiñón y los metemos al grill hasta que veamos que están listos.
Ponemos un poco de perejil o cebollino por encima y listos.
Si quieres ver la receta completa con medidas exactas y su elaboración (PINCHA AQUÍ) o en el título de la receta.
CREMA DE CHAMPIÑONES
Desde el blog COCINERA Y MADRE nos enseña como preparar esta deliciosa y sabrosa crema de champiñones.
Para realizar esta receta necesitamos.... Champiñones, cebolla, ajo, patata, caldo de pollo y algunas cosillas mas que podéis ver en su blog.
Lo primero que haremos será picar la cebolla y el ajo y cocinarlo en una cazuela con un poco de aceite y sal.
Limpiamos los champiñones y cortaremos en trozos. Los añadimos a la cazuela con la cebolla y el ajo.
Trascurridos 5 minutos añadimos la patata cortada en trozos y rehogamos todo.
Añadimos el caldo hasta cubrir y dejaremos cocer unos 20 minutos.
Rectificamos el punto de sal y trituramos.
Si queréis ver la receta completa con medidas exactas y su elaboración (PINCHA AQUÍ) o en el título de la receta.
CHAMPIÑONES RELLENOS DE CHISTORRA Y FOIE
Desde el blog PER SUCAR-HI PA nos enseña como preparar estos riquísimos champiñones rellenos de chistorra y foie... quieres ver como se hacen?
Para realizar esta receta necesitamos.... Champiñones, chistorra, foie, queso parmesano rallado y algunas cosillas mas que podéis ver en el blog.
Lo primero que haremos será limpiar los champiñones y quitarles el tallo para picarlos y saltearlos en una sartén con un poco de sal y pimeinta
Cortamos en trocitos la chistorra y el foie y reservamos.
Colocamos los champiñones boca arriba en una bandeja y le añadimos un poco a cada uno del picadillo que teníamos.
En la mitad de los champiñones, pondremos la chistorra picadita y en el resto el foie.
Cubrimos con queso parmesano y meteremos al horno a 180º unos 15 minutos.
Si queréis ver la receta completa con medidas exactas y su elaboración (PINCHA AQUÍ) o en el título de la receta.
Espero que os guste.
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