Recetas de guisantes / bisaltos / tirabeques

El otro día os mostraba algunas recetas sobre habas, ya que las matas del huerto están en flor y prontito empezaremos a cosechar,espero. En noviembre a la par que las habas se siembran los bisaltos / tirabeques, y aunque han sacado la flor un poco más tarde que las habas,ya están aquíííííí . Creo que bisaltos no es un vocablo de mi zona, pero por si alguien tiene duda sobre cual es esta legumbre, ...

El hojaldre me encanta como ya dije en mi 1 colaborativo, me parece ideal para combinar con todo. La otra vez eran recetas saladas, así que para este 2 Post Colaborativo me he decidido por RECETAS DULCES CON HOJALDRE. Os presento unos fantásticos postres elaborados por los compañeros de la RED FACILISIMO. Aquí hay una amplia variedad para todos los gustos y me habría gustado poner más, porque el h ...

Hoy toca un poquito de verde, que ya va siendo hora.....Así que propongo un guiso de los de toda la vida, los guisantes con jamón, a mí personalmente es un plato que me encanta.Aquí en Jerez a los guisantes se les llama chícharos, por si alguna vez lo escucháis, ya sabéis de que se trata, no de un término futbolístico, que también le llaman a los goles chícharos.....Son muy buenos para regular los ...

Hoy toca un poquito de verde, que ya va siendo hora.....Así que propongo un guiso de los de toda la vida, los guisantes con jamón, a mí personalmente es un plato que me encanta.Aquí en Jerez a los guisantes se les llama chícharos, por si alguna vez lo escucháis, ya sabéis de que se trata, no de un término futbolístico, que también le llaman a los goles chícharos.....Son muy buenos para regular los ...

. Recetas con chorizo segunda parte, historia: Una vez que terminé el artículo anterior de las recetas con chorizo, entendí que debía hacer una segunda parte por estas 2 razones. La primera es que los compañeros de facilísimo me pusieron muchas recetas distintas. La segunda y más importante, es que sé que os encantan y quiero mostraros más formas de cocinar este maravilloso ingrediente. Es posib ...

. 5 recetas con berenjena, historia: Hola amig@s! Buenos días, tardes o noches, dependiendo de cuándo y dónde esteis viendo esto. Vengo para traeros un nuevo colaborativo, esta vez con una de las hortalizas que más se utilizan como ingrediente principal en los platos: la berenjena. Se trata de una hortaliza con una piel especialmente dura y un sabor potente, que se utiliza en infinidad de receta ...

El savarín o babá, es un delicioso pastel francés elaborado en el horno, muy tradicional en Francia y también en la ciudad italiana de Nápoles. Una de las características del pastel francés es que la masa es mas ligera que la del bizcocho y además va remojada en un licor, generalmente ron o limoncello. Lleva el nombre del celebre gastrónomo francés Jean-Anthelme Brillat- Savarin Es savarin es un ...

Como sabes, de vez en cuando me gusta contarte cosas curiosas que encuentro por internet, y como has visto hoy tocan guisantes. Hay muchas variedades con sus nombres científicos correspondientes, pero he encontrado una clasificación muy rara de un botánico español, Claudio Boutelou que escribió un "Tratado de la Huerta" a principios de 1800. Esto decía este buen hombre, "creo" que sobre las varied ...

Hoy os traigo una pequeña recopilación de recetas que se preparan en el cofre o estuche de vapor. Se trata de unos cofrecitos o baúles de silicona, aptos para cocinar en el microondas o en el horno convencional. Simplemente, colocamos los ingredientes dentro, cerramos, los metemos al horno o al micro, y los alimentos se cocinan como en un papillote, con la ventaja de que, al no tratarse de un paqu ...

No siempre tenemos ganas de cocinar. De hecho, muchas veces no nos apetece o no sabemos que hacer. Otros días no tenemos tiempo. Este plato lo preparas en un pis pas y acompañado de esta salsa no podrás parar de mojar pan. Ayer mismo, nosotros no teníamos ganas de hacerlo y nos faltaban las ideas; así que, recurrimos a las socorridas pechugas de pollo a la plancha. Pero le dimos un toque diferen ...