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5 recetas con berenjena, historia:
¡Hola amig@s! Buenos días, tardes o noches, dependiendo de cuándo y dónde esteis viendo esto. Vengo para traeros un nuevo colaborativo, esta vez con una de las hortalizas que más se utilizan como ingrediente principal en los platos: la berenjena.
Se trata de una hortaliza con una piel especialmente dura y un sabor potente, que se utiliza en infinidad de recetas, como vais a comprobar más adelante, cuando os presente las cinco que he seleccionado de entre la abrumadora cantidad que me han prestado mis compañeros blogueros de Red Facilísimo.
Tenemos un rollito de berenjena con jamón y hongos, unas berenjenas fritas con miel, berenjenas marinadas, una "moussaka" griega light y terminaremos con un pastel de berenjena con sobrasada.
Para ver las recetas solo tienes que pinchar el título de las mismas que sirve de enlace, lo ves resalado, asi puedes verlas en el orden que quieras.
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5 recetas con berenjena, las recetas:
Rollito de berenjena con hongos y jamón, receta casera. Este pincho es un espectáculo. Todo el rollito va bañado con una bechamel ligera y queso. Está delicioso, probadlo si no me creéis.
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Berenjenas fritas con miel. Según nos cuenta Mariola, esta es una tapa muy habitual en los restaurantes y bares andaluces. Si lo hacen en tantos sitios, por algo será ¿No?
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Berenjenas marinadas. La receta de Pilar reúne algunas condiciones que toda receta debe tener. Es muy sencilla, con pocos ingredientes saca mucho sabor y sirve, según nos cuentan, como guarnición o como plato principal.
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Moussaka griega - versión light. La "moussaka" o "musaka", como muchos ya sabríais y los que no ya lo sabéis por el título, es un plato nativo de Grecia. Carmen nos dice que es un plato muy calórico, pero que ella ha tratado de aligerarlo. Para saber cómo, tendrás que entrar en la receta.
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Pastel de berenjena y sobrasada. La receta de Mónica pone punto y final a este post. No hay que decir que es el remate final perfecto a esta fiesta de la berenjena. Tiene una pinta estupenda, eso no lo negaréis.
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