Risotto a la milanesa

Vídeo receta del risotto de champiñones y gambas: Risotto de champiñones y gambasDificultad: fácil             Raciones: 2-4 personas   Tiempo: 25-30 minutos    Sin glutenIngredientes: 200 gr de arroz redondo 150 gr de champiñones 150 gr de gambas ya limpias 1 litro de caldo de pescado (receta aquí) 1/2 vaso de vino blanco 1/2 cebolla mediana aceite de oliva y sal 40 gr de mantequilla 80 gr de q ...

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una receta para los amantes de la comida italiana, se trata de un risotto a la milanesa. INGREDIENTES PARA EL RISOTTO A LA MILANESA Arroz redondo Media cebolla 1 vaso de vino blanco Caldo 100 gr de mantequilla Unas hebras de azafrán 100 gr de queso parmesano rallado Elaboración 1 Añadimos unos 70 gramos de mantequilla a la sartén y dejamo ...

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un delicioso risotto de setas y queso parmesano que está espectacular. Ingredientes para el RISSOTTO DE SETAS Y PARMESANO 200 gr de arroz redondo 200 gr de setas 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo Caldo de pollo 1 vaso de vino blanco 80 gr de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla Perejil Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración 1Añadimos u ...

Buenas!!Para quien lo desconozca, comentaros que ossobuco significa "hueso hueco" y es el corte trasversal del morcillo de ternera, es decir, una "rodaja" de la pata que comprende la carne que rodea al hueso y contiene el tuétano.El ossobuco a la milanesa(Ossobuco alla milanese)es una receta tradicional italiana, de la zona de Lombardía. Es un delicioso estofado que se cocina a fuego lento envino ...

Vídeo receta; risotto de alcachofas fácil y delicioso: Risotto de alcachofas fácil y delicioso Dificultad: fácil                 Raciones: 2 4              Tiempo: 40 minutos Ingredientes del risotto de alcachofas fácil y delicioso: 175 gr de arroz redondo (tipo carnaroli) 4 alcachofas 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco 500 ml de caldo de verduras (o pollo) 15 gr de mantequ ...

El arroz es el alimento más consumido en el mundo. Eso hace que aparezcan recetas en todas las culturas a lo largo de los cinco continentes.En España tenemos la famosa y omnipresente paella, pero preparamos otros arroces, sobre todo en la franja mediterránea.En Italia también se prepara el arroz en forma de Risotto, cuya romántica historia os voy a contar. En 1574, en pleno Renacimiento, un joven ...

Vídeo receta del ossobuco a la milanesa: Ossobuco a la milanesaDificultad: fácil                  Raciones: 2 personas            Tiempo: 40-50 minutosIngredientes: 2 ossobucos o jarretes de ternera 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 o 3 zanahorias 800 gr de tomate natura triturado 1 vaso de vino blanco o tinto Unas cucharada de harina Aceite de oliva Sal y pimienta Agua o caldo de carne Elaboración: ...

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:2 ossobuco /Jarrete de res40  gr Mantequilla2 cdas de pasta/puré de tomate1/2 cebolla1 cda. De Harina75 ml Vino blanco1 zanahoria1 Penca de ApioSalPimientaPARA LA GREMOLATA :perejil1/2 diente de ajo picadola ralladura de 1 limónPREPARACION:1. Preparar el caldo con el apio picado y la zanahoria con 500 ml de agua a fuego bajo y reservar.2. En una cacerola calentar la ma ...

INGREDIENTES200 gr de arroz arborio o de grano redondo1 o 2 zanahorias100 gr de judías verdes1 cebolla mediana2 dientes de ajo750 ml de caldo o agua1/2 vaso de vino blanco Aceite100 gr de queso parmesano rallado (opcional)Sal al gustoPREPARACIÓNPoner a calentar el caldo a fuego lento y mantenerlo caliente para utilizarlo. Cortar las verduras en trozos pequeños.Sofreír la cebolla y el ajo troceados ...