%\/% ROLLITOS DE CARNE %\/%
Para hacer los rollos, mezclamos las dos carnes le batimos los huevos mezclando bien , le ponemos los 2 sobres de champiñones y mezclamos todo muy bien , dejamos reposar una hora,vamos preparando la salsa en una cazuela ponemos aceite y picamos la cebolla el puerro y la zanahoria todo muy picado, pochamos cuando veamos que esta tierno añadimos las uvas pasas que tenemos en remojo y la manzana picadita rehogamos un poco añadimos un vasito de vino Pedro Ximénez cuando evapore el alcohol apartamos , y vamos haciendo los rollitos,extendemos papel film y le ponemos carne envolvemos y vamos dándole vueltas hasta que veamos que tiene la forma de rollitos,de grande según quiera una, los desenvolvemos y los pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos , cuando estén todos fritos los echamos a la salsa y le ponemos el caldo de puchero el mio casero, probamos de sal y dejamos cocer a fuego lento hasta que se vea que están tiernos %\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.Creado:
