Ingredientes para 4 comensales
patatas,mayonesa,remolacha cocida,huevos cocidos,pimientos morrones,aceitunas deshuesadas,atún,palitos de surimiExtendemos el puré sobre un paño de cocina de algodón, y le vamos dando forma rectangular y aplanándolo. Entonces vamos poniendo encima las aceitunas deshuesadas y picadas, los huevos cocidos picaditos, atún, palitos de surimi, se le puede poner lo que queramos...
Entonces vamos enrrollando con ayuda del paño de cocina y con cuidado, y formamos un rollo o brazo. ponemos en una bandeja y ponemos por encima la mayonesa rosa, y adornamos como más nos guste. en mi caso puse remolacha rallada, pimientos morrones a tiras y aceitunas.