Tiempo de preparación: 2 min Tiempo de cocción: 25 min Raciones: 4
Hola amigos, hoy quiero compartirles una deliciosa receta de salchichas al vino con Thermomix. La verdad es que la preparación es muy fácil y los resultados exquisitos. Pues bien, con la "evolución a Thermomix" hemos adaptado alguna receta que hemos visto y vamos a ponerla para el que la quiera probar, quedan de locura.
Ingredientes para preparar salchichas al vino con Thermomix:
200gr de Cebolla o cebolleta.
50 gr de aceite de oliva.
12 salchichas frescas.
100gr de vino blanco.
1 hoja de Laurel.
Sal y Pimienta.
Preparación del Entorno: Nada, en esta receta solo vamos a necesitar nuestra Thermomix, y unas pocas ganas de comer. Ni horno, ni nada.
Preparación de las salchichas al vino con Thermomix:
Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 5 segundos/velocidad 4.
Bajamos la cebolla al fondo con la espatula.
Colocamos la mariposa y añadimos el aceite, programamos 10 minutos/Varoma/velocidad 2.
Añadimos las salchichas y rehogamos 3 minutos/Varoma/Giro a la izquierda/velocidad cuchara.
Incorporamos el vino el Laurel, la sal y la pimienta.
Ponemos 12 minutos/100ºC/giro a la izquierda/ velocidad cuchara.
Emplatado:
Una vez que hemos terminado solo nos queda emplatar, para este plato tenemos varias opciones a parte de acompañar, con patatas fritas, arroz o cualquier guarnición que nos guste, podemos ponerlo tal cual (nosotros lo dejamos así) o como hay mucha gente que no le gusta encontrarse los trozos de cebolla, podemos sacar las salchichas y triturar la salsa que nos queda en el vaso, queda una textura chula, podemos triturar 3 minutos progresivo desde velocidad 5 hasta 8 por ejemplo.
Espero que lo probéis y sobre todo, que nos lo contéis!
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