SALMOREJO

Hoy, he preparado un salmorejo sin gluten, además ha quedado riquísimo, pues he utilizado unos ingredientes de muy buena calidad y la mezcla ha quedado deliciosa.Está realizado con tomates pasodoble, riquísimos y muy carnosos de la mata a tu mesa.También he utilizado, una fruta deliciosa como es el kaki, justo en su punto de maduración procedente de naranjas foios.He agregado a éste salmorejo ajo ...

INGREDIENTESPara tres personas70 g de Aove 3 huevos duros 50 g de jamón serrano 1/2 diente de ajo ó según gustos 500 g de tomates pera bien maduros 2 pizcas de sal 70 g de pan del dia anterior1 cucharadita de postre de vinagrePREPARACIÓN Primeramente pesar el Aove y apartar , poner los huevos duros y picar 2 segundos velocidad 4 y reservar , seguidamente añadir el jamón y pulsar el botón turbo 3-4 ...

Ingredientes para None comensalesTomate 750 gr. ajo 1 diente sal vinagre 1 chorro miga de pan huevo cocido al gusto jamón serrano al gusto Se baten con la batidoralos tomates, ajo, sal, vinagre y miga de pan duro mojada y bien escurrida, hasta que se quede echo una papilla. Como guarnición se puede echar huevo duro y jamón serrano, (aunque hay quien le pone atún). F ...

Que mejor receta, que un salmorejo en verano fresquito... umhhh..!!! Además un plato muy completo para tomarlo como plato único.Además traigo una novedad.... Lo he realizado con tomate en polvo ¿como?... si lo que acabo de decir. Este tomate en polvo está realizado a partir del tomate fresco y os puedo asegurar que está buenísimo.Además con éste tomate puedes realizar variedad de comidas, como en ...

Para la versión sin gluten solo es tan fácil de usar pan sin gluten. Ingredientes: 1 kg de tomates 200 gr de pan 250 ml de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal Preparación: Triturar todo junto y colar. Servir frío. Opcional, servir con unas tiritas de jamón serrano, huevo cocido picado y unas gotitas de aceite. Muy sencillo, pero muy rico.

Ingredientes para 3 comensalesINGREDIENTES: 1 kg tomates maduros,que no esten pasados,claro.100 gr pan duro,100 ml aceite oliva virgen(que no amargue mucho),1 diente de ajo(quitad el germen del centro si tuviera),tres cucharaditas pequeñas de sal.Para acompañar 1 huevo cocido,jamon serrano y chorreon de aceite de calidad Empezamos escaldando los tomates durante 40 segundos en agua hirviendo y pa ...

INGREDIENTES:- 200 gr. de cerezas (limpias, sin hueso)- 400 gr. de tomates maduros- 1 Diente de ajo- 75 ml. de aceite de oliva- 50 gr.de pan del día de antes- Sal- 1 Huevo- 2 Lonchas de jamón serranoELABORACIÓN:En primer lugar cogeremos las cerezas, les quitamos el rabo, y con la ayuda de un cuchillo las partimos por la mitad y con la punta del cuchillo extraemos el hueso, una vez hayamos quitado ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:1 kg. de tomates maduros 200 gr. de pan100 gr. de aceite de oliva virgen1 diente de ajo10 gr. de salPREPARACIÓN:Lavar los tomates, cortarlos en trozos y triturarlos muy bien con la batidora. Pasar por el chino o un colador si se desea retirar la piel y las pepitas.A continuación volver a triturar con el pan y el ajo troceados, añadir la sal y por último agregar el acei ...

Ingredientes para None comensalesMiga de pan 250 gr. aceite 1/8 l. tomates maduros 500 gr. ajo 2 dientes huevo cocido 2 unidades vinagre de vino jamón serrano sal Remojar el pan y estrujarlo entre las manos para escurrirlo. Poner en la batidora con el resto de ingredientes y batir 3 ó 4 veces. Añadir agua helada hasta poner la mezcla a gusto. Servir frío con trozos de huevo duro y jamón serr ...

Ingredientes para None comensales1 Kg de tomates rojos,2 dientes de ajo,100 Gr de miga de pan,1 cucharada de sal,150cc de aceite,30cc vinagre,huevo duro,jamón serrano,rebanadas de pan PREPARACIÓN:Picamos primero los dos dientes de ajo , a continuación echamos el Kg de tomate y lo batimos bien , añadimos la sal , y el pan lo volvemos a batir , y por último añadimos el aceite y el vinagre .Mientra ...